2018/9/18小婷
在日常生活中，绝大多数的人都有逛超市购物的经历。很多家庭喝的葡萄酒大部分应该也是来自于超市。那么在超市中如何科学选购红酒，你首先需要先了解自己的口味，比如是否喜欢明显的单宁、喜欢什么类型的葡萄酒，或者你干脆了解一下葡萄品种对酒体的影响，这些小细节都会有助于买酒这件事。如何科学选购红酒主要从以下一些方面入手：
“产区”
通常来说，旧世界产区（法国、西班牙、意大利）“靠天吃饭”，选酒时建议关注一下年份，但新世界产区（美国、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷）则无须如此，基本上每个年份都品质如一。
“酒体”
一般来自阳光比较充足的产区的葡萄酒酒体通常会更加圆润，而来自较为寒凉的产区的葡萄酒则会给人感觉比较瘦，换句话说，如果你喜欢口腔中有一种饱满的感觉的话，那么可以选择一些比较热的产区的葡萄酒。
“单宁”
一般来说，单宁的轻重与葡萄品种有着密不可分的关系，通常用赤霞珠、西拉酿造的葡萄酒单宁比较重，而梅洛、歌海娜酿造的葡萄酒单宁比较轻，马尔贝克、金粉黛这些酿造的葡萄酒单宁处于适中。
“酸度”
如果你选择的是干型葡萄酒，那么它喝上去一定是有酸度的，这点相当重要，尤其是优质的白葡萄酒，往往酸度会表现得更加明显。如果你不喜欢葡萄酒中明显的酸度，那么选择甜酒或者半甜、半干类型的酒会比较好，因为酒体中较高的糖分会把对应的酸度掩盖起来，让你察觉不到。
真正买酒时，记住两个理论，有多少预算就买多少钱的酒，再贵再好的酒都抵不过自己喜欢的那支酒。
100 ～ 200元：你可以买到质量上乘的起泡酒和一些日常配餐的红白葡萄酒，也可以买上好几瓶不同风味的精酿啤酒。
200 ～ 300元：如果你想买到品质的葡萄酒，新世界的酒款不会让你失望，美国、新西兰、澳大利亚、阿根廷、智利都可尝试，白葡萄酒常会给人意外之喜。
300 ～ 400元：通常超过300元的葡萄酒整体素质都不错。
只要你喝得足够多，就一定能找到自己喜欢的产区。
西班牙：虽说里奥哈在国际上的知名度甚高，但在国内消费市场却仍处于拓展阶段 。
意大利：意大利种类繁多的本土葡萄品种，使来自该国的葡萄酒展现出一种开花的姿态，还可以尝试一些特殊的风干葡萄酒。
南非：虽然从纬度来说南非并不是一个适合酿酒的地方，但是凭借邻近海洋和高山环绕的特点，他们能产出价格合理、品质稳定的葡萄酒。