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测一测你是否有当品酒师的天赋?

2017/9/26 10:01:35匿名 | 分类:红酒 | 浏览409次
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匿名

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  • 2017/9/26匿名

    按照味觉的敏锐度可以将人们分为以下三种:味觉天才,味觉路人,味觉白痴。一个简单的测试可以了解你是否拥有超级舌头,是否具有成为品酒师的条件。 在舌头上部划出一块大约4mm*4mm大小的部位(大约等于打孔机打一个洞的大小),数出这块部位内的乳头状小点——也就是味蕾的数目。建议提前喝上一杯红葡萄酒,这样你的舌头上会染有深色。之后再数味蕾,可以更。数一数你有几个味蕾,看看你是哪种程度的味觉者。 拥有30个以上味蕾:味觉天才 超级天才的味觉十分敏锐,不管酸甜苦辣都能分辨得十分。但是作为一个拥有超级味觉的人,敏锐的味觉也让他失去了品尝一些美酒的机会,例如IPA啤酒、单宁醇厚的重口味红葡萄酒同时超级味觉者会偏向于喜欢清淡的食物,而不是油腻的大餐。 拥有15-30个味蕾:味觉路人 超过50%的人拥有路人级味觉,占人群中的大部分。普通的味觉让他们喜欢食用蔬菜,偏爱带有矿物质气味、或略带咸味的葡萄酒。味觉路人和味觉天才一样能品尝出辛辣味,但是反应不会那么强烈。普通味觉者可以通过后期培养升级提高味觉敏锐度。 15个味蕾以下:味觉白痴 味觉白痴是味觉系的小受。对于味觉白痴来说,一碗辣度五星级别的泰辣也不会让他辣到想哭。迟钝的味觉让他们非常喜欢单宁醇厚的重口味葡萄酒,因为他们能从中尝到大量的鲜味。同时,他们喜欢吃肥腻和辛辣等重口味的食物。有些味痴甚至无法品尝到辛辣味或者苦味。因此这一群人的味觉体验与另外两种味觉者的极为不同。