2018/11/29匿名
轩尼诗是世界上首屈一指的白兰地品牌，VSOP是仅次于XO的高级白兰地酒，这两者加在一起，构成轩尼诗VSOP干邑白兰地上佳的品质。通常，这种优质的白兰地酒是不适合用作调酒的，有点浪费，净饮或者加冰饮用都不错。
轩尼诗红酒酒香气馥郁，口感柔滑，花香、果香、奶油香味及橡木香味完美平衡。在冬季，可以将酒稍稍加热，或将手掌握住杯肚，使酒温从低到高慢慢上升、酒香飘散出来，并使酒的口感更加饱满浓郁。
1、纯饮：更好地享受原汁原味，雅
所谓纯饮就是在喝轩尼诗时，不掺其它任何东西饮用。很多时候可以搭配一杯冰水喝，当喝完一小口轩尼诗后，可以再喝一口冰水。这样可以唤醒味蕾，以更好地品味下一口酒。
由于轩尼诗干邑酒精度高达40度，一般人很难适应纯饮的浓烈感。纯饮更适合一款品质好的陈年轩尼诗XO，消费者可以更好地享受其原汁原味和香甜浓厚的酒香。
2、加水、加冰：释放香气，最专业
在专业品鉴时，品鉴者通常会在轩尼诗干邑中加上少许水，这有利于释放香气。但如果水过多，则会破坏酒的香气。
当然，在酒吧，有些人也会选择往酒中加入冰块。在冰块溶解的过程中，轩尼诗的香气和口感都会慢慢地发生变化，这是值得期待与体验的。但是，需要注意的是，过分的制冷将会抑制精致的香气的散出。
需要注意的是，加水和加冰更适合VS或者VSOP等级的轩尼诗。
3、兑雪碧和可乐：口感好，但伤胃，最屌丝
往葡萄酒或者烈酒中对雪碧和可乐是中国人最常见的一种喝法，这是因为大多数中国人还是喜欢甜味，不喜苦味，在口感方面倾向柔顺圆滑，不喜艰涩。然而，轩尼诗XO好歹也算是烈酒中的精品，加入其它东西未免会破坏它的纯净性和原始风味。因此，要兑雪碧和可乐，用轩尼诗低端产品VS或者VSOP会更经济些。
需要提醒的是，这种喝法很伤身体。从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。
4、掺冰红(绿)茶：口感亲民，众
在轩尼诗中，掺入冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式在酒吧里比较常见，通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起，更接近大众口味。但是，这种喝法和兑可乐和雪碧一样，既破坏了酒的原始风味，也比较伤胃。还是那句话：如果一定要兑冰红茶，那还是用轩尼诗VS和VSOP 吧!
5、调制鸡尾酒：时尚潮流，最创意
烈酒也可以用来调制鸡尾酒，轩尼诗也不例外，不过通常轩尼诗VS和VSOP比较适合用来调制鸡尾酒。时尚潮流、富有创意的鸡尾酒调制方法有：
(1)轩尼诗红莓特饮
作法：将轩尼诗干邑倒入高杯中，加入冰块(装满杯)，在其上浇上红莓汁。点缀以青柠檬角。
(2)轩尼诗苹果特饮
作法：用茶匙将红糖放进大矮酒杯中，在其上浇上1/3的轩尼诗干邑，慢慢搅拌。约30秒钟后，加入一块冰块，继续搅拌30秒。撒入卷成螺旋状的柠檬皮，并让其落入杯中。随后，加入苹果利口酒及两块冰块及柠檬苦酒，最后搅拌再点缀以新鲜苹果片。