2018/12/15匿名
史密斯拉菲特酒庄正牌干红葡萄酒 2011价格：699.00元
葡萄酒类型 ：红葡萄酒 葡萄品种 ：赤霞珠，品丽珠，美乐… 酒精度 ：13.5%vol 生产年份 ：2011 规格 ：750ml 所属国家 ：法国 推荐度 ：4 品尝温度 ：16-18℃ 色泽 ：深宝石红色 香味 ：烟熏和些许烧烤香气，… 口感 ：具有令人印象深刻的细… 产区 ：波尔多 佩萨克-雷奥… 享用期 ：2015-2030年… 搭配菜肴 ：烤猪肉、牛仔柳、烤鸭…
评鉴：Wine Spectator 93/100 Jancis Robinson 17/20
配餐建议：适合搭配烤猪肉、牛仔柳、烤鸭、红肉，以及奶酪。
醒酒时间/方式：建议醒酒90分钟。
葡萄品种：美乐 Merlot 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 品丽珠 Cabernet Franc
种植方式：史密斯拉菲特酒庄拥有72公顷土地，56公顷为葡萄园，其中45公顷种植红葡萄品种，有55%的赤霞珠、34%的美乐、10%的品丽珠和1%的小维多；11公顷产白葡萄品种，种植有90%的长相思、5%的灰长相思以及5%的赛美容。葡萄树平均树龄38年。
土壤气候：葡萄园表层布满了大大小小的砾石。这种土壤透水性好，贫瘠使得葡萄树往下扎根获取水分和养分，根系深可达6米。此外，土壤表层的鹅卵石通过将太阳光线反射，使得葡萄植株生长得更为繁茂。
酿制方式：葡萄酒在木桶中发酵。对出产的葡萄进行筛选，对每一包葡萄都加上标识，单独放入一批木桶中，以便判别在发酵后是否可以用于酿制上佳品质的葡萄酒。而此期间每个木桶中都要有几次尝酒，发酵结束后再分级一次以确定哪些酒可进入酒的培养。
陈酿方式和时间：葡萄酒在不锈钢容器中发酵，然后在50%新桶比例的橡木桶中陈年15-18个月，而后无过滤装瓶。