2018/4/11匿名
材料：
1包意式肉丸或瑞典肉丸
半杯香醋
1杯梅洛红葡萄酒
3勺蒜末
1汤匙酱油
1/3杯蜂蜜
10汤匙无盐黄油块
1汤匙玉米淀粉
1汤匙水
做法：
1. 将事先备好的肉丸子放入小锅中，用小火加热解冻；
2. 在平锅中倒入备好的香醋、梅洛红葡萄酒、蒜末、酱油和蜂蜜，用中低火翻煮至沸腾，成为酱汁；
3. 将平锅的火调小，酱汁炖煮20-25分钟；
4. 往平锅里加入备好的黄油块，不断搅拌至黄油融化；
5. 将玉米淀粉倒入小碗中，加水稀释，形成芡汁；
6. 把芡汁倒入酱汁中，继续搅拌翻煮2-3分钟，然后淋倒在肉丸子之上；
7. 浇上酱汁的肉丸子继续大火煮1.5-2小时，或待丸子中心温度达70℃以上，即可起锅装盘。