酒类连锁店组团触及老酒，是市场行为还是心血来潮？

　　在第八期陈年老酒鉴定师培训学员，来自多家酒水连锁企业组团参加培训，成为本期培训班中一道亮丽的风景。

　　北京华致酒行的胡先生与其他两位同事，在接受采访时透露：华致酒行早几年已经开始涉足老酒业务，公司也有自己培养的老酒团队，这次是受公司指派三名同事一起过来学习，也是想在门店中扩大老酒业务，更、更系统地经营老酒业务。

　　来自浙江的余先生是久加久酒博汇连锁的加盟商，这次也是和同是加盟商的朋友一起来参加学习，他们在来参加之前，已经到曽品堂等老酒品牌考察，说起如何向涉足老酒业务，余先生感慨，现在传统酒类销售的发展遇到了瓶颈，老酒业务现在市场前景感觉还不错，先学习一下，看看是否有机会。

　　杨女士来自酒便利酒类连锁，也是公司派过来参加学习的，问及参加老酒培训后的打算，他们计划在酒便利的门店内设立老酒专柜。

　　1919酒类直供商丘市李姓负责人也出现在老酒培训班中，谈及他们的打算，他们计划利用商丘1919现有的十多家门店人脉资源，准备打造老酒连锁门店。

　　老酒市场风口已经到来，真假鉴定问题更加突出老酒市场可以不受渠道、价格的影响，自足性强，突出个性，这是经营老酒的优势，但老酒属于稀缺资源，喝一瓶市场上就少一瓶，这么多酒类连锁扎堆进入，势必会推动老酒市场的繁荣，但随之而来的货源和真假问题也困扰着老酒市场的发展。

　　酒类连锁多年在消费者中培育的品牌形象，会因为一两瓶老酒毁于一旦吗？货源都哪里来？靠收酒不现实，从二线收货即不稳定也不靠谱;谁来鉴定这些酒的真假？仅靠几名员工参加几次培训，如果缺少市场的摸爬滚打恐怕很难有所担当。

　　随着消费者对老酒需求的增加，众多老酒经销商，尤其是酒类连锁机构的经营老酒的盈利点再哪里呢?根据对老酒市场多年的观察和了解，通过老酒吸引店内的客流，巩固客户的忠诚度，赢利点还是看新酒，可以与厂家结合开发能够引发消费者共鸣的上世纪的旺销产品。梳理库存商品，重新挖掘卖点，用好次新酒的概念。

　　老酒是历史和文化的沉淀，只要能够记录历史岁月、讲好文化故事，坚守传统工艺，白酒定会绽放岁月的光辉。

　　学会辨别真假老酒，传承老酒文化，是酒行业每一个人义不容辞的责任。只有具备的老酒鉴定知识才能让你在这个行业更加有底气，更加有信心。想要充实自己，学习真假酒鉴定的朋友欢迎拨打下方电话，了解更多酒水鉴定知识。（来源：佳酿网）