“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛暨赊店酒乡小镇首届美食节颁奖典礼隆重举行

　　5月2日，“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛暨赊店酒乡小镇首届美食节颁奖典礼隆重举行。

　　社旗县关文波在致辞中讲到，文化赋能千年古镇，美食焕发经济活力。本次大赛在我县成功举办，是社旗收获的一份荣誉与骄傲，对传播古镇饮食文化、释放餐饮消费潜力、推动文旅产业发展都将起到积极的促进作用。县政府将以此次大赛为契机，深入挖掘、整理、提升和弘扬美食文化，为推动社旗文旅产业高质量发展提供动力，为南阳建设省副中心城市贡献新的力量。

　　南阳市政府周华锋在随后的讲话中说到，烹饪技能大赛作为我市餐饮业Z具规模、Z具权威、覆盖区域 广的专业赛事，已经成为凝聚业界人心、汇聚业界智慧、展示业界成果、弘扬餐饮文化、促进餐饮业发展的重要平台和行业盛会。周华锋强调，各级各部门要把叫响“南阳美食”品牌列入重点民生工作抓紧抓实，并以此活动为契机，加大宣传、持续发动，大力弘扬南阳美食文化，培育一批品牌化、特色化的餐饮企业，以美食聚人气、扩内需、促消费、树形象、惠民生，推动地方特色食材、人才、技艺、美食、景区等餐饮文旅产业融合发展。

　　南阳市餐饮与住宿行业协会会长殷志永在现场表示，这次活动在赊店酒乡小镇举办，是一次探索创新举办烹饪大赛和美食节的新思路、新尝试，大赛充分发挥各方优势，广泛吸纳社会各方力量，成为了一个展示地方人才、打响地方品牌的盛会，不仅让南阳人才和南阳味道、名优品牌走向了更大的舞台，更使南阳餐饮事业迈上了新的台阶，取得了新的突破，创造了新的辉煌。

　　“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动——“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛暨赊店酒乡小镇首届美食节是南阳历届烹饪技能大赛中规格Z高、参赛人数Z多、影响力Z广的比赛。

　　大赛汇聚了南阳14个县市（区）、700余名厨艺高手同台竞技，涌现出大量优 秀餐饮技术人才，同时吸引了全国各地30多家餐饮行业协会前来观摩交流，20多家中央和省、市媒体宣传报道，150多名主播达人网络直播，平台点击量达千万……充分显示了全市餐饮行业人才高超的厨艺风采。这一场南阳民俗文化与美食、美酒文化融合、交织的饕餮盛宴，不仅提升了南阳美食、赊店古镇的知名度和美誉度，也进一步让各位来宾在美食、美酒中，沉浸式体验了赊店酒乡小镇深厚的文化魅力。

　　作为本次大赛的总冠名，近年来，赊店老酒在各级政府和社会各界的关心支持下，围绕打造一 流质量、一 流品牌、一 流管理、一 流企业，坚持不懈抓好质量创优、品牌带动、项目建设，企业呈现稳健发展良好态势，产品品质、品牌价值、绿色发展等工作成为豫酒典范。

　　在做优质量，做响品牌，做强主业的同时，赊店老酒规划并加快实施以赊店酒乡小镇为主体的赊店酒乡特色文化创意园项目，第 一期第 一批以特色名吃、特色餐饮为重点的街巷已经建成启动，正吸引各地餐饮经营者入驻兴业，成为消费者品鉴美食的Z佳选择地。2020年以来，赊店酒乡小镇先后荣获“河南省休闲观光园”、“南阳市夜间文旅消费集聚地”等称号。可以说，这次烹饪技能大赛的举办，为赊店老酒搭建了一个扩大与餐饮界合作的有益平台，提供了美酒美食相映生辉的良好契机。

　　未来，赊店老酒将继续紧抓豫酒振兴的发展机遇，并通过一系列跨界融合活动弘扬传统白酒文化，更好地塑造“赊店老酒，天长地久”的品牌形象，在品牌竞争的洪流中，持续引 领行业，唱响时代强音。（河南酒业）