勃艮第产区黑比诺葡萄酒价格飙升30%；喜力美国将裁员14%......

　　山东实现全国食品科技奖历史突破

　　12月6日，全国食品工业科技进步工作会议在河南省郑州市召开。会上，中 国食品工业协会发布“中 国食品工业科学技术奖”名单，由山东省食品工业协会推荐的保龄宝生物股份有限公司等17家单位或个人荣获科学技术奖一等奖、二等奖等24个奖项。

　　由山东省食品工业协会联合29家山东省重点白酒企业研究编制发布的《白酒大师工作室认定规范》团体标准获得了科学技术奖二等奖，是本次获奖的标准创新成果。

　　啤酒科技成果通过鉴定

　　12月7日，中国酒业协会技术委员会组织有关专家在北京对啤酒（中 国）有限公司完成的“啤酒活性干酵母的研究与应用”项目进行科技成果鉴定。该项目主要研究啤酒用干酵母实验室活化方法，发现活化介质、活化时间和温度对干酵母活性有显著影响，建立了啤酒活性干酵母实验室活化方法，并成功应用于干酵母物资入厂质量监控。该项目的推行为在提升产品质量和生产效率等方面均取得显著成效。

　　勃艮第产区黑比诺葡萄酒价格飙升30%

　　在过去的几周中，勃艮第产区的黑比诺葡萄酒价格飙升了30％，从每桶900欧元增加到1200欧元。勃艮第葡萄酒行销局（BIVB）副主 席Franois Labet表示，勃艮第白葡萄酒越来越多，这使得库存更紧张。BIVB预计红葡萄酒的份额将直线下降，未来将呈现75％的白葡萄酒和25％的红葡萄酒的趋势。

　　2019年"葡萄酒和烈酒"相关地理标志占世界总量56.6%

　　12月7日，世界知识产权组织（WIPO）发布年度报告《2020世界知识产权指标》（WIPI）。在地理标志方面，2019年共有约55800个有效的地理标志。德国（14289件）报告的有效地理标志数量多，其次是中 国（7834）、匈牙利（6494）和捷克（6071）。与“葡萄酒和烈酒”相关的有效地理标志约占2019年地理标志世界总量的56.6%。

　　黄克兴：推动以消费者为中心的数字化转型

　　12月5日报道，就工业互联网产业生态系统与消费者之间的关系，青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴在接受采访时表示，从根本上说，创新才是企业发展的新动能，也是增长活力的源泉。

　　黄克兴说，“工业互联网必须面向未来，面向消费者体验，青岛啤酒推动的是以消费者为中心的数字化转型，我们将以建设全国首一个啤酒饮料行业工业互联网平台为抓手，带动上下游企业数字化改造，形成板块间深度关联、跨界融合、利他共生的“啤酒+”产业生态圈系统。”

　　喜力美国将裁员14%

　　据外媒消息，自2021年1月1日起，喜力美国将裁员14％。该公司发言人在一份声明中表示：“这是前所未有的，需要做出艰难的决定，喜力美国的业务受到疫情大流行的影响。除了金融影响之外，疫情还改变了消费趋势。我们需要更迫切地适应新的环境现实，这意味着我们不得不做出一些艰难的决定。”

　　声明还称，虽然将影响员工的变革总是很困难，但喜力美国制定了“强有力”的2021年计划，并对未来充满信心。（来源：卖酒狼圈子 公众号）