侯建光荣获“酒业十年影响力人物奖”

　　12月7日，“中 国酒业澎湃十年荣耀盛典”颁奖仪式上，作为豫酒一代表，仰韶酒业党委书记、董事长侯建光，荣获“中 国酒业十年影响力人物奖”。这是继2020年10月成功斩获中 国酒业青云奖·年度酿酒大师”荣誉称号后，侯建光再次捧得行业大奖。

　　过去十年，是中 国酒业激情澎湃、跌宕起伏的十年，是中 国酒业进入高质量发展的关键十年。作为豫酒代表，仰韶酒业董事长侯建光，之所以能在致敬领航者、致敬中 国白酒十年荣耀盛典上，从酒业极具影响力人物中脱颖而出，赢得“中 国酒业十年影响力人物奖”，不仅是对仰韶酒业取得成绩的一种肯定，更是对其践行酒业高质量发展、为豫酒振兴做出贡献的赞赏。

　　在中 国酒行业里，一提到侯建光，国家白酒评委、中 国白酒工艺大师、高级酿酒师、中原大工匠、受特殊津贴专家等充满无限荣光的荣誉，自然与他连在一起。而“懂酒的董事长”的美誉，更是对他专注酒业、酒文化的至高赞誉。“我这一生，只为酿一瓶好酒”这一坚守，更让这位白酒行业的坚守者、带动者，成了酒行业里匠心酿酒的标杆式人物。

　　创新品类对抗竞争，让仰韶酒业踏上振兴之路

　　从青葱岁月到知命之年，侯建光将大半生，都献给了中 国白酒业。早年曾在享有“国内酿酒行业黄埔军校”——江南大学生物工程院学习白酒酿造的经历，给予了这位企业家专业、专注、执着的不凡特质。

　　从业30余年来，无论忙碌于基层，还是劳形于案牍，侯建光不仅始终坚持理论技术钻研，更重视工作中精益求精的实践。其间，侯建光在窖泥培养、麸曲、培养基研究等领域，取得了优异成绩，并先后在《酿酒》《酿酒科技》《华夏酒报》等核心报刊上，发表了多篇有重大影响的专业技术论文。

　　2004年，针对当时豫酒行业所面临的困境，侯建光展开了深入的思考和剖析：在中 国白酒版图上，河南“天下之中”的地理位置和兼容并蓄的“中原性格”，直接导致了豫酒风格不突出。这就造成一种尴尬的现象：人人皆知河南是酿酒大省，但河南白酒的风味特征、风格体系是什么，很少有人能一下子说得清楚，因此也就很难给人留下深刻印象。

　　经过深思熟虑，侯建光认为，如果想要叫响豫酒，产品须有“站得住脚的品质”和“叫人记得住的香型”。从此，香型创新和品质升级就成了仰韶全新的发展战略。自此之后，在长达4年时间里，以专家型领导侯建光为首的仰韶酒业科研团队，开始了数年废寝忘食、日夜鏖战的研发历程。

　　功夫不负有心人，经过屡战屡败、屡败屡战的数千次实验论证，在原有的工艺基础上大胆地改单粮为九粮，反复优化陶泥发酵、陶甑蒸酒等生产环节，巧妙融合仰韶文化的特征（陶制器具），充分强化微生物技术运用后，“九粮四陶、多香融合”的陶融型工艺基本确立，“醹、雅、融”的独特风格初步定型，并于2016年11月25日被中 国轻工业联合会、中 国酒业协会、中 国食品发酵研究院等评为“项目总体技术达到国际水平”，中 国第十三种白酒香型——中华陶融（香）型正式确立。从此，豫酒行业无独立香型的历史被彻底改写，豫酒板块有了全新的品类标识，豫酒振兴进入一个新时代。

　　以文化创新驱动助力酒业高质量发展

　　2008年，对仰韶酒业来说，不仅是一个发展的重要节点，更是一个换挡提速产生“蝶变”关键之年。经数年精心打磨后，研发的仰韶彩陶坊酒成功上市，彻底改变了河南中高端白酒的格局。自上市以来，彩陶坊即凭借优美的瓶型设计、卓越的产品品质、独特的香型味蕾，风靡了中原大地的大街小巷。与想象的一样，彩陶坊产品一进入市场，便迅速受到广大消费者的追捧，连年保持30%的高速增长，助力仰韶酒业夯实豫酒领军品牌地位。

　　2018年，为了跻身高端市场，侯建光带领仰韶的创新研发团队，从收藏在中 国国家博物馆中的国宝7000年前经典彩陶“小口尖底瓶”找到了灵光，再次对产品进行了华丽“裂变”。同年8月，由彩陶坊天时裂变出的“彩陶坊天时日月星”在郑州成功上市。小口、尖底辨识度极高的奇特器形赋能，产品一上市，便惊艳了整个业界、整个市场。面对文化赋能创新驱动取得的不俗成绩，侯建光掌舵下的仰韶酒业并没有止步，而是在创新升级的路上快马加鞭。

　　为进一步完善公司产品结构、满足不同层次消费群体需求，2019年12月，彩陶坊地利成功裂变出彩陶坊地利洞藏系列产品D6、D9，成为继彩陶坊天时日月星后仰韶酒业文化赋能、创新驱动的另一经典。

　　在侯建光的带领下，2019年，仰韶酒业营收突破20亿元，书写了豫酒的高光时刻。今年，面对疫情的不利影响，仰韶酒业仍然实现了20%以上的增长，演绎出了一个文化赋能创新发展的好故事，为豫酒振兴贡献了独特的仰韶力量。（来源：河南省酒业协会）