一年卖酒20亿？肆拾玖坊创始人张传宗，互联网人卖酒就是“牛”？

　　3个月融资7个亿，众创卖酒“真香”。在产业端，一批新兴酱酒品牌快速崛起，为外界注入了一些新的力量。

　　伴随着移动互联网的兴起，2016年开始，一批玩互联网营销、走国民路线的新品牌，诞生于茅台镇——肆拾玖坊是典型代表。

　　2021年4月，肆拾玖坊完成过亿元A轮融资后，仅不到3个月，公司又宣布完成6亿元人民币的B轮融资，由CMC资本独 家投资。

　　成立6年来，肆拾玖坊保持着惊人的增长速度：年均复合增长率高达116%，2020财年销售额突破20亿。创始人兼CEO张传宗信心十足，在未来一至二年内，还有能力保持这一增长速度。

　　互联网人来卖酒

　　创业之前，张传宗在联想工作了15年，期间经历了21个岗位、负责过十几个部门、做过多个区域和多个业务的总经理。

　　在联想，他有着卓人的成绩：担任区域业务经理时，几度将排名倒数的部门业绩做到全国第1；离开前的一个岗位是智能事业部总经理，在职期间布下了大量汽车电子、数码家居产品，产品单元一度达到三百多个，半年内覆盖了一万多个店面。

　　职场一路顺遂的张传宗，却在不惑之年萌生了创业的想法。2015年，互联网方兴未艾，但他发现，在酒、茶、米面粮油等领域，人才、资本密度更低，在先进技术方面也存在缺口。

　　一次偶然的机遇下，他在出差贵阳时顺道游览了茅台镇。

　　“茅台镇给我的感觉是千家店铺万户林立，整个镇上的酒香沁人心脾，感觉一下子打通了喝酒的任督二脉。我和当地人一交流才发现，原来我国的白酒行业已经达到了万亿的规模。”张传宗回忆道。

　　正是这次游览，他了解道，在酱酒行业，产品尚未标准化是显著痛点。

　　“市场上有很多所谓的产地品牌，比如茅台镇，这些产地品牌里确实有好东西，但具体产品鱼龙混杂，消费者又难以识别，我们就在想，能否把这些产地品牌升级为产品品牌。”

　　他认为，通过商业要素的重构、组织效率的提升，以及产品的标准化、品牌化，是有机会提升酱酒行业的产业效率的。

　　到访茅台镇后，张传宗开始酝酿卖酒的想法。2015年1月，他拉了一个百人微信群，云集了各行各业的朋友，在茅台镇挑选了几款品质优良的产地酒，在圈子里做了一次产品的体验和试销。

　　“效果很好，三天就卖了4000瓶酒，有了这个基础，我才决定发出一个正式的号召：别人临渊羡鱼，我们退而结网。我们一起成长为这个时代需要的新领军人物，一起做消费升级。”他说。

　　张传宗在设定新公司的股权结构时，采用了众创模式，这也是酱酒行业首次试水。

　　号召发出，一呼百应。短短2天内，张传宗找到了49位愿意共同创业的朋友，筹集了500万元的初始资金。

　　49位初始股东中，大部分是科技行业的渠道商老板，普遍有资本、有商业经验、有人脉，其中不乏有年销售额超过20亿的大渠道商。

　　新成立的公司起名为肆拾玖坊，正寓意49位初始股东。张传宗告诉《21CBR》记者，这49位初始股东，到今天依然都在公司的股东名单中。

　　15年的互联网行业工作经验，在张传宗脑海中留下了深刻印记。他这样描述自己取到的经：华为的全员持股，小米的爆款思维， OPPO的厂商一体，联想的双层渠道。

　　肆拾玖坊的众创模式，即借鉴了华为的全员持股，在渠道方面，张传宗同样做出革新。

　　张传宗认为，联想能够占据全国电脑市场40%的份额，极大的优势就是渠道。联想只有两层渠道商：100多个省级渠道、11万个终端渠道。

　　肆拾玖坊采用了类似模式，为的是打破层层渠道商的传统体系。

　　肆拾玖坊的渠道链条同样只有省级和终端两层，追求扁平化管理。渠道商都是为肆拾玖坊专门建立的，不以厂商名字自称、不卖多个品牌的酒，每个渠道商既是销售主体，也是肆拾玖坊的KOC。

　　据悉，目前肆拾玖坊共有4000个销售终端，包括1500家新零售体验店和2500个新零售经销商。

　　“不一样”的酱酒

　　商业模式革新的背后，透露出张传宗对于白酒行业的深层次思考：社会大众需要改变对白酒的认识。

　　“有一种说法是白酒伤身，其实很大程度上不是白酒本身的问题，而是喝酒的一些陋习，例如喝大酒、逼着喝酒，所以大家慢慢地就开始害怕喝酒。”他说。

　　张传宗看来，之所以会有这样的印象，和酱酒行业的经销商体系有关。传统的线下专卖店只卖酒，没有体验场景，无法提升大众对白酒的认知。

　　肆拾玖坊重点布局的，是拥有多个使用场景的新零售体验店。这和酱酒行业的传统专卖店有着本质区别：体验店既是销售主体，也是客户的会所。

　　具体而言，体验店划分为四个功能区：展示区、茶室、会议室、家宴区。以家宴区为例，每个体验店里都会有“一桌餐”：油、盐、酱、醋、肉、蛋、菜，这些东西的选择都是有讲究的。“吃的时候，我们倡导健康饮酒、同饮不同量等理念，聚餐目的不是喝大酒，而是白酒文化的认知分享、人脉资源的连接、美好生活的体验。” 张传宗说。

　　每个线下店都有自己的微信群，同时肆拾玖坊自建了电商体系，为线下店创立了“云店”。体验之后，消费者可以直接线下购买、加入微信群购买、或在云店购买。他表示，目前社群购买的方式占主流，带来的客户往往粘性强、复购率高。

　　张传宗表示，多年来，肆拾玖坊的客户群体已经拥有固定画像：他们是我国的中生代，以60后、70后、80后的商界人士为主，有创业公司老板、渠道商、制造业老板，还有一些职业经理人。

　　茅台红利、消费升级等因素驱动下，外界对于酱酒的认知，正发生潜移默化的改变。

　　他回忆道，肆拾玖坊的渠道商中，有几位曾经是葡萄酒供应商，跟着一起做酱酒之后，发现做酱酒本身的知识和文化并不亚于葡萄酒。消费者中还有一些从海外留学回来的年轻人，原来只喝洋酒，现在也开始接受酱酒了。

　　“6年前刚开始推广酱酒时，非常辛苦，大家觉得酱酒度数高、喝起来味道冲，喝不惯，现在喝酱酒已经成为了一种消费风尚。”他说。

　　供应链之战

　　当下的酱酒市场，茅台是无可争议的第1品牌，但业内普遍认知中，还没有公认的第二品牌。

　　2020年开始，酱酒行业群雄逐鹿，资本纷纷入局，本土酒企开始了新一波扩产潮。

　　张传宗认为，酱酒行业正处于一个“春秋五霸、战国七雄“的阶段。大概3到5年后，就能决出第二品牌或者第二梯队。

　　在酒业，要比拼的是三个关键要素：品牌建设、销售能力和供应链。对于酱酒而言，茅台镇作为核心产区，规模小、资源紧张，供应链能力会成为未来的核心竞争点。

　　因此，在成立6年后，肆拾玖坊开始寻求外部资本的支持。

　　“过去，肆拾玖坊一直靠自我滚动发展，可如今，比的是谁跑得快，对资本的消耗非常大，因此，我们决定通过资本来构筑产能。”他说。

　　对于近期完成的新一轮融资，张传宗表示，将用于产能布局、人才引进和培养，以及数字化、品牌公众化等方面，希望能借助资本加持，进一步夯实产能和人才等产品根基。目前，肆拾玖坊的产能约在1万吨，按计划，三年后的产能将扩充到2-3万吨。

　　张传宗相信，6年的积累，加上资本助力，肆拾玖坊有能力突破供应链瓶颈。“重要的是，肆拾玖坊有匠心情怀。酱酒从酿造到上市，大概需要5年时间，有的人有资本，未必有耐心。”

　　虽然在扩产规模上野心不小，但相比其他品牌号称要成为“酱酒第二品牌”、“国民第1酱酒”的雄心，张传宗的态度更谦虚：希望3到5年后，肆拾玖坊能处在“比较核心”的位置。

　　至于下一步资本计划，他在接受媒体采访时曾表示，公司计划在十四五期间上市。张传宗告诉记者：“上市是一个战略机会，并不是核心目标，我的态度是水到渠成。”（文章来源：21世纪经济报道）