为什么有的葡萄酒不标品种,有的标了品种?
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为什么有的葡萄酒不标品种,有的标了品种?

http://www.9998.TV/  2020-03-13  阅读数:549

  相信善于观察的小伙伴已经发现了,不喜欢标注品种的都是大众熟知的法意西等“旧世界”产区,而我们平常接触的“新世界”葡萄酒基本都标明了品种,这是为什么呢?

  1、法国、意大利、西班牙这些地方的葡萄酒都不标注品种

  欧洲拥有严格且完整的葡萄酒原产地命名保护制度,生产商一般选择在酒标中心的位置,用显眼的字体,标明葡萄酒的产区,而不是品种。这样做也是为了凸显产区风土,而不是品种特色。

  一般来说,欧洲产区都拥有固定的法定品种。因此,记住某个产区对应的法定品种,就可以知道是什么葡萄酿的了。例如,一款没标明品种的勃艮第红葡萄酒一定是黑皮诺酿的,不可能是赤霞珠。

  事实上,在一个世纪之前,新世界葡萄酒还没有如此流行。当时的旧世界生产商很傲慢,认为“既然你连我的葡萄品种都不知道,又何必喝我的酒呢”,他们甚至认为在酒标上标注品种是一种很掉价的行为。

  2、美国、澳洲、智利这些地方都流行标注品种

  直到精通商业的美国人首开先河,率先在酒标上标明品种。他们认为,葡萄酒不应该是欧洲人的私藏,而标明品种的做法似乎更贴近消费者。

  而且,不像旧世界,一个产区种植的品种有限。在新世界,许多品种都是从旧世界引进的。只要你酿得出好酒,种任意品种一般都是可以的。

  例如,来自澳洲的拉拉园(La La Land)就是特立独行的典范。他们在澳洲种丹魄(Tempranillo)、种灰皮诺(Pinot  Gris)、种马尔贝克(Malbec)(就是不种典型的西拉)……如果不标示品种,任你怎么猜都猜不到瓶子里装的葡萄酒是由什么品种酿造。

  此外,不像波尔多,一个酒庄可能就2款酒,有的甚至只酿1款正牌酒。而以澳洲为例,很多酒庄都是产品线非常丰富。一个酒庄,可以喝遍世界经典葡萄品种,如果不标示品种,消费者完全无法猜到瓶子里的葡萄酒由什么品种酿造。

  不管是哪个产区,你都必须要明确一点,“酒标写没写明品种” & “是不是假酒”这两个问题没有任何必然联系。即使是波尔多或勃艮第葡萄酒,同样有可能在酒标上写明品种名!(来源:酒百科)

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信息分类:火爆好酒招商网  编辑:晨晨
本文标签:葡萄酒 
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