关于南非的葡萄酒历史,你了解多少?
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关于南非的葡萄酒历史,你了解多少?

http://www.9998.TV/  2020-04-01  阅读数:457

  说起南非大家想到的都是南非钻石,如此的闪耀夺人,但其实南非的葡萄酒也是非常吸引人的,很多葡萄酒爱好者为了品尝南非葡萄酒都会特地到南非本地去品尝,今天我们就来了解一下关于南非葡萄酒的历史。

  南非是世界上第8大葡萄酒生产国,出产着大量易饮的葡萄酒。南非是一个具有多样文化传统的国家,有“彩虹国度”之称。南非多样性的文化吸引着世界各地的游人。南非葡萄酒之路是其中的一个景点。在西开普省,绝大部分地方都是一幅片片葡萄园绵延的景象,非常壮观。下面跟大家分享南非葡萄酒的历史。

  1652年,简万瑞贝卡(jan van riebeeck)率领荷兰东印度公司(dutch east india company)来到南非,开始在这里种植葡萄和酿酒。简万瑞贝卡见证了开普首一款葡萄酒的诞生,这是南非葡萄酒行业的开端。

  1679年,西蒙范德斯戴尔(simon van der stel)取代了简万瑞贝卡,成为开普地区的地方长官。同年,他在斯泰伦博斯镇发展酿酒业,现在这里已经是南非热门的葡萄酒之乡。1688年,胡格诺(huguenots)从法国到南非之后,西蒙范德斯戴尔便引退,来到自己在康斯坦提亚(constantia)的酒庄,这个酒庄就是现在的古特?康斯坦提亚酒庄(groot constantia),这里是开普必游的酒庄之一。目前,这座酒庄仍然在运营,生产着世界上杰出的葡萄酒。由于胡格诺在美丽的西开普山谷(franschhoek valley)奠定了一定的基础,因此,后来这里的葡萄酒生产业便开始了。

  南非早出口的葡萄酒是来自康斯坦提亚产区,由范德斯戴尔(van der stel)的儿子——威廉阿德里安(willem adriaan)组织生产的非常适度的葡萄酒。到了之后的1761和1762年,红、白葡萄酒的出口也逐渐引起了欧洲市场的注意。

  此后,开普葡萄酒业开始蓬勃发展。在英国占领开普期间,大量开普葡萄酒被运往英国出售。然而不久之后,法国葡萄园遭遇了根瘤蚜虫,1855年开普也被波及。到了1906年,南非的葡萄酒庄园开始认识到葡萄酒酿造对南非的经济的重要性,形成了一些酿酒合作社,首一家便是图尔巴(tulbagh)的乔斯蒂(drostdy)。

  不久之后,葡萄酒产量过剩导致大量的浪费。1918年,品牌kwv成立之后,为蒸馏酒设定了低价格。

  南非葡萄酒产业的突破性事件发生于1925年,派柔德(perold)教授成功地采用黑皮诺和神索葡萄杂交形成了皮诺塔吉(pinotage),这个新品种繁殖出许多植株,1961年,人们便酿制出了首一瓶皮诺塔吉葡萄酒。

  1925年,斯特兰德农民酒厂(stellenbosch farmer’s winery)成立。2001年该酒厂与酿酒公司(distillers corporation)合并,新公司取名为distell,目前他已经是大的经销商,销售额达到234.8百万美元。

  20世纪80~90年代,随着种族隔离的结束,出口市场重新开放。许多南非生产商迅速启用了新的酿酒方法,且引入了许多品种,如西拉(shiraz)、赤霞珠(cabernet sauvignon)和霞多丽(chardonnay)。(来源葡萄酒网)

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信息分类:酒水招商  编辑:晨晨
本文标签:葡萄酒 
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