古老名酒鹤庆乾酒的历史渊源！

　　鹤庆乾酒历史悠久，始创于明正统年间，说起鹤庆乾酒的来历，在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故事。

　　据说鹤庆乾酒是乾隆下江南那阵子，在一次晚宴上，品了鹤庆出产的西龙潭酒后，觉得味道醇厚中，有一股子清冽冽的感觉；回甜中，有一种山野的清香。那品遍了天下美味琼浆的乾隆老儿，品了一口后，居然啧啧称赞道：“这真是天下少有的美酒啊!杜康在世，也未必能酿出这般美酒。”于是就将这种酒，御封为每年进贡朝廷的贡品，定期按时呈贡。这酒名也就取成了乾酒，言下之意，这酒的专利拥有者，就他乾隆了。

　　这一点也可以从流传在滇西北一带的：“丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠到处有。”的民间歌谣中，得到证实和体现。鹤庆酒在滇西北一带自古就非常有名气，可以用“家喻户晓”来形容也一点不夸张。而鹤庆有名的火腿、吹肝、猪酐酢，名特食品，便是建立在鹤庆西龙潭水(鹤庆还有龙潭之乡的美誉呢！)和乾酒之上的，它们独道的美味可口之处，也是鹤庆的龙潭水和乾酒打造出来的。

　　舌尖流动的历史，杯盏留香的文化。鹤庆乾酒传承百年古法酿造工艺，传承和发扬民族品牌，亦今为止都是云南度较高的品牌之一。（来源：酒志网）

免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。