这些香槟礼仪，葡萄酒达人不得不知

　　香槟葡萄酒代表的是浪漫优雅，在很多喜庆场合都可以看见香槟的身影。当香槟打开的时候，砰的一声，这种感觉是非常让人激动的，而且酒气就扑鼻而来了。其实，喝香槟时有些礼仪是有讲究的，这些葡萄酒达人不得不知。

　　香槟适饮温度的讲究

　　1、香槟的佳饮用温度为4-8℃，含糖量越高的香槟，饮用温度越低，但是温度不宜过低，过于强烈的低温会妨碍香气的发展和口感。年份较老的或者年份香槟饮用温度可为10℃。

　　2、开瓶后的香槟必须置于冰桶中冷藏，以保持每一杯都在佳温度下享用。

　　开香槟的礼仪

　　1、 提前一天静置香槟，提前一个小时冰镇，利于二氧化碳压力的稳定。

　　2、 左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜15度，右手将瓶口的包装纸撕掉，将铁丝网套锁口松开。

　　3、 一手将软木塞压住，一边盖上一层餐巾，用另一只手撑住瓶底慢慢转动木塞，在瓶塞冲出的书笺，斜推一下软木塞头，随后就能听到一声美妙的“砰”。

　　倒香槟的礼仪

　　1、不能一次将香槟倒满，否则汽泡会满溢而出丧失风味，观察汽泡，分两至三次慢慢斟酒；2、香槟杯中的酒量大约是1/2杯，让酒液表面和杯口之间有足够的呼吸空间让酒液的香气发展，同时可以尽可能长时间地保持同一杯酒的温度恒定。

　　喝香槟的礼仪

　　饮用香槟的时候，通常会选用郁金香型的高脚杯，长长地背身可以有效地令泡沫氧化，感受香槟酒美妙的气息，记得一定要用手指捏着杯柄，这样才可以不影响酒的温度，达到完美的享受。

　　香槟着装礼仪

　　1、香槟派对是比较轻松的社交场合，着装不必太严肃正式，但是男性至少要打领带或穿高尚别致的西装上衣，女性穿着优雅的小礼服即可，要避免太过休闲或太过暴露的着装。

　　2、无论男性或女性，必须注意仪容干净整洁，女性可以化妆，香水可以适当使用但不宜过浓，否则会破坏品味香槟的香气，也会造成同场宾客的困扰。

　　香槟酒品鉴小贴士

　　闻酒香时，可以将酒杯凑到鼻下，轻轻地闻酒杯里溢出的酒香，重复几次，闻的次数多自然可以体会到香槟的各种香味。

　　年份少的香槟可能带有柑橘类果香、白花、草本植物、红色果实等味道，而在陈放过程中，干果、糖果、成熟果香等风味将渐次出现。

　　实际上，香槟的香气多数与酒的陈放时间以及香槟的种类有关，粉红香槟经常带有樱桃风味，白香槟则带有鲜明的花香与矿石风味。

　　一阵开启的窃喜过后，就应该细细品味。香槟是酒中的“大家闺秀”，需要我们带着爱情的味道优雅地去体味。

　　由于一些加味香槟还可以加入草莓香味、蜜桃香味，色彩会变得更加嫣红，这也给香槟增添了不少浪漫气氛。

　　入口后一般可以在舌尖里停留片刻，感受迷人的酒香味，无论是细腻、醇厚或者深沉，都是和这个季节、这个心情搭调的味道。

　　看完本文之后，知道以后应该怎么喝香槟了吗？香槟是好酒，可以说是葡萄酒中的皇后，而且价格昂贵，面对这么优质的葡萄酒，我们不应该浪费，而是应该好好品尝，但也要优雅地品尝。（来源：葡萄酒网）

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