适量饮酒，快乐生活！一起来看看传统节日中的酒！

　　中华民族向来是一个热爱生活，向往幸福，富有创造性的伟大民族。经过历代艰苦卓绝的伟大探索，创造了一系列医疗用酒，丰富了我国的传统文化和节日民俗，推动了中医发展，是中华民族对世界医药科技发展史的奇特贡献。

　　元日

　　元日饮酒，以诗为证，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。

　　屠苏酒有“屠绝鬼气，苏醒人寰”的意思，据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，具有散寒、避除疫疬之邪的功效，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附片，于除夕傍晚悬在井底，正月初一早上取出来泡在酒中或煮或不煮，全家人面朝东方饮用此酒预防瘟疫，再把剩下的药渣扔入井中，岁饮此水，一世无病。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。屠苏酒在饮用上有个特别的规矩，要从年幼的人开始喝起，按照辈份依次，于是这也成了诗人们感慨岁月不复，朱颜辞镜的一种意象了。驱疫辟邪，祛病健身，是元日酒文化两大重要功能。

　　社日

　　社日就是祭祀社稷的日子，分为春社和秋社。春社到了今天变成了二月二龙抬头，秋社即是中秋节。社日节当然也有社酒。民间流传社酒可以治聋，所以社酒又叫“治聋酒”，李时珍在 《本草纲目》 中说，社酒有3 个功能，一为治小儿语迟，纳口中佳，二为喷屋四角，辟蚊子，三为治聋。社日也因此成为了一个卫生保健日子。

　　上巳

　　上巳，指农历三月的一个巳日。这一天，古人有在水边嬉游洗浴的风俗，叫做“修褉（xi四声）”，又叫“春褉”，也称“褉日”。褉的意思是浴，它是一种与水相关的祭祀。人们聚集在水边，洗涤沐浴，为的是祛除污垢，远离灾晦，祈祷岁岁平安。但沐浴之外，还要在水边宴饮，称作“褉酒”。这才是上巳节的点睛之作。魏晋以后，大概因为农历三月上旬不定有巳日，上巳节开始固定在三月三日。流传千古的王羲之《兰亭集序》描写的便是三月三日上巳节，文人雅士宴饮会稽、曲水流觞的场景。

　　端午

　　五月为仲夏之月，端又有开始之意，唐朝以后五月初五特指端午。端午用酒有菖蒲酒、雄黄酒、艾酒、朱砂酒等。民间流传一个说法“饮了雄黄酒，病魔都远走”，过去人们用雄黄酒避邪驱毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄。雄黄、橘红色、为硫化砷、性温、微辛、有毒，有杀毒的作用。少量饮用，可治惊痫、疮毒。但小孩子不适合饮用，所以大人通常会用雄黄酒给小孩子头上画一个王字，用以驱邪消灾。白蛇传中白素贞喝了雄黄酒后便现出原形，这即为雄黄酒辟邪的生动表达。

　　另一种菖蒲酒距今已有 2000 多年的酿造历史，端午节的菖蒲酒用菖蒲、艾叶泡制而成，被人们用以祛毒辟邪。菖蒲可以祛寒湿、补五脏、明耳目、温肠胃。在许多神仙故事中，很多神仙都是因为常食菖蒲而得道升仙，而五月有长命续命的文化心理，所以菖蒲得到了百姓的欢迎，菖蒲也就成为了端午佳节的神品。随着菖蒲的药用价值被发掘，后来形成的药用的菖蒲酒制作就更为严格，也更为考究。

　　重阳

　　九月初九为重阳节，九为阳数，且为阳数之极，九九为重阳，盛极必衰，九月初九需辟邪。古人认为九月初九佩茱萸、饮菊酒、登高山可以免除灾祸，辟除不祥，此俗一直流传到后世。南朝梁·吴均 《续齐谐记·九日登高》 载：“东汉汝南桓景，随费长房游学累年。一日，长房谓之曰：‘九月九日，汝家中当有灾，宜急去，令家人各作绛囊，盛茱萸以系臂，登高饮菊花酒，此祸可除。’景如言，齐家登山。夕还，见鸡犬牛羊，一日暴死。长房闻之曰：‘此可代也。’今世人九日登高饮酒，妇女带茱萸囊，盖始于此。”

　　重阳节用酒有菊花酒和茱萸酒，菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等保健养生功效。菊花为长寿食品，服之可轻身耐老，因为菊冬苗、春叶、夏蕊、冬花，经历霜雪不凋零，当然是益寿延年的象征，古人不仅服菊并且认为，饮用菊水亦可益寿延年，所以人们以菊泡酒，白菊花长于清肝明目，黄菊花长于清肺热，以此泡酒大益于身体健康。茱萸酒是吴茱萸，肉桂，益智仁，白酒酿造而成。主治遗尿，小便频数。（来源：河南酒业协会官方微信）

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