http://www.9998.TV/ 2020-12-11 阅读数:127775
洋酒也有保质期吗?
国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。
一个品类的保质期问题不能概括为一个整体,一次你“洋酒没有保质期”的说法是错误的,具体保质期时间看产品包装。
xo保质期一般是多久?
XO是eXtra Old的简称,在白兰地酒中的意思为特陈,即陈年时间在12-50年甚至更长。XO酒是法国白兰地的一种烈性酒,也是上乘的白兰地。白兰地的级别还有VSOP,VS,VO级,xo酒虽烈,但与70度的伏特加比起来也仍然是相对温和的。
一般来说,酒类饮品都是没有保质期的,存放时间越长味道越香醇,价值越高,XO酒也是如此,其存放时间可达50年甚至更久。陈年是指酒存放在橡木桶的时间,一旦装瓶酒不再计算其陈年时间了。
干邑白兰地是由法国政府严格规制的,其下有名的酒品有人头马、马爹利、轩尼诗和卡慕。干邑白兰地通常以字母来表示酒的陈年时间,VO为10-20年,VSO为12-20年,VSOP为20-30年,XO为50年以上,X为70年以上。
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