展望2021年，江西白酒消费者“心头爱”是谁？

　　不平凡的2020年，整个白酒行业在“逆境”中焕发了“新生”。作为数千年文化积淀下的产物，优质白酒企业用事实再一次证明，这个行业有着无限的活力与巨大的潜能。

　　在江西，以四特酒、国宝李渡、章贡酒业为代表的本地酒企，不但担负起了“抗议之责”，同样实现了业绩上的新突破，紧紧抓住了2020年市场新变化。与一众优质白酒品牌，共同为消费者献上了“江西美酒”。

　　据了解，过去的一年中，江西白酒消费者尽管不断追求多元化，仍旧喜好尝试“新品”，但消费者“心头爱”却是两种类型产品。一是“平价优质”的光瓶酒系列；另一种则是以“茅五泸”为代表的高端酒系列。

　　对此，有江西酒商特别指出，江西省内白酒消费市场与全国其它市场相比并无本质的不同，光瓶酒、高端酒的销量正呈现上升态势。但是，值得肯定的一点是，四特酒、国宝李渡、章贡酒业等省内强势品牌在竞争中展现了强大的实力，省内白酒市场的半壁江山仍在本土酒企手中。

　　“低价不低质”，消费升级下的品质回归

　　“消费升级”，作为业内人士近年来常见、常用的词汇，落实在江西市场上，则可以具体阐述为由于经济快速增长，从而带动的消费者品质生活方式的兴起，由以往的“不挑剔”到现在的“适当挑剔”，未来则会是“十分挑剔”。

　　2020年前三季度，江西全省GDP总值为18387.80亿元，实际增速为2.5%。在众多省份之中，江西省已经有了“后来居上”的架势。而随着经济的繁荣，江西当地消费者的收入自然增加。在这个大背景下，虽然饮用白酒的总量没有增加，但对产品品质的要求却提高了。

　　在业内专家看来，光瓶酒的“火爆”，起因是大批消费者不断注重白酒产品品质，从而逐步提升了商务接待、朋友聚餐用酒的价格“承受能力”，低价的白酒遭到商务消费的摒弃。几元到十几元到几十元的白酒产品开始作为大众消费者日常饮用的产品，走进“千家万户”的家庭餐桌。

　　而酒企方面越发看重高端光瓶酒，不断创新营销手法，打造“高端光瓶酒”概念，主要是高端光瓶酒产品在销量整体不变的情况下，市场利润却大幅度增加，这就成了酒企必须要拿下的市场“大蛋糕”。

　　一方面是消费升级带来的旺盛的市场需求，另一方面是酒企频频发力引导消费，两股力量自然融合在一起，成就了江西市场高端光瓶酒的大势。

　　简而言之，高端光瓶酒实现了价格升档，消费者愿意买，酒企更加愿意全身心投入去做出一款“平价优质”的高端光瓶酒。与此同时，江西省内消费者独特的“地产酒情结”，消费者更倾向于消费本土品牌，在消费的同时满足精神上的“荣誉感”。

　　实际效用与精神满足，高端酒“所向披靡”

　　同样是以经济发展为大前提，消费者对品牌的渴望越来越大，不仅仅是白酒产品，衣食住行各个方面都已经显现出了这一特点。

　　聚焦到白酒产品，近几年一个“茅台王炸”的出现，更是在这个追求品牌的消费大趋势上“猛添了一把火”。

　　不是3000元/瓶，或是4000元/瓶的问题，现在消费市场展现出来的实际情况是，整个高端白酒都处于“供不应求”的状态。以江西四特酒、国宝李渡为例，今年以来旗下多款高端产品数次出现“停货情况”，给出的理由无一不是“供不应求、货源紧缺”。

　　更有多位酒商表示，现在大品牌高端白酒经销商的普遍心理都是“坐等”涨价，大家都一致看好“大品牌+高端酒”的组合，认为随着时间推移，国内经济不断复苏与进步，这种组合的未来市场潜力将不断“爆发”出来。

　　业内专家也指出，白酒的“品牌竞争”时代已经拉开大幕，如何彰显品牌的出色？对于酒企而言，直接的办法就是推出、打造，获得消费者普遍认可的“高端产品”。简而言之，简单的价格高不可以，价格高又卖的出去也不可以，而是价格高还得卖得好。

　　究其原因，“仓禀足而知礼仪”，物质上的丰富让大部分消费者将更多的需求转移到了精神层面。“喝酒要有面子，请人喝酒要讲面子！”已经成为了一种需要，不管主动接受或是被动接受，这都是未来趋势。

　　江西，作为拥有悠久酿酒历史、饮酒习惯的超百亿级白酒大市场，以后相当长一段时间，必然成为各大品牌的“必争之地”。未来两到三年内，各品牌的决战方向，大概率会集中在消费者“喜爱”的高端光瓶酒与高端酒，集中在千元价格带上。（来源：卖酒狼圈子 公众号）

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