第三届河南“吃货节”“蔡洪坊杯”新春专场暨河南美食榜和河南好酒发布推介活动在郑州

　　新春将近，年味渐浓。1月13日，第三届河南“吃货节”系列活动“蔡洪坊杯”新春专场暨河南美食榜和河南好酒发布推介活动在郑州市弘润华夏大酒店成功举办。蔡洪坊·馥柔16、蔡洪坊·小粮液以其高品质、高性价比脱颖而出，实力入选2025年“河南好酒”榜单，豫州酱酒·蛇年生肖纪念酒被评为“优 秀创新产品”。

　　本次活动由河南省工业和信息化厅指导，河南省现代食品产业联盟、河南省食品工业协会主办，河南蔡洪坊酒业有限公司承办，河南省工业和信息化厅党组成员、副厅长杨新生，河南省供销合作总社二级巡视员刘育贤，河南省工业和信息化厅总经济师、河南省现代食品产业联盟常务副秘 书长许新，河南工业和信息化厅食品办主任洪波，河南省食品工业协会秘 书长牛景红，河南省市场监督管理局食品经营处二级调研员王均平，河南省农业农村厅乡村产业发展处四级调研员陈文胜，蔡洪坊酒业总经理王永华等领导，以及豫酒品鉴专家、预制菜评鉴专家，各餐饮酒业协会代表、行业主流媒体代表、重点预制菜、豫酒企业代表、院校代表等300余人出席活动。

　　“河南省食品产业门类齐全、种类繁多，现有规上工业企业2725家，链群规模已超万亿元，产品出口到130多个国家和地区。”河南省工业和信息化厅党组成员、副厅长杨新生在致辞中说，此次举办第三届河南“吃货节”系列活动，是通过搭建一个开放、共享、合作的平台，让这些优质食品能够更直接、更快捷地走进千家万户，满足广大消费者的需求。

　　“下一步，河南省现代食品产业联盟将在提升企业自主创新能力、加速新技术、新食品装备、新产品开发推广应用等方面，探索建立相应服务平台，助力河南食品产业持续健康发展。”河南工业和信息化厅总经济师、河南省现代食品产业联盟常务副秘 书长许新在致辞中表示。

　　在开幕式致辞中，蔡洪坊酒业总经理王永华首先代表蔡洪坊酒业向参加本次活动的领导、专家表示热烈的欢迎，向关心和支持蔡洪坊发展的嘉宾、朋友致以诚挚的谢意。他说，河南地处中原，是中华民族与华夏文明的滥觞之地，是中国酒和酒文化的发源地，是中华美食的重要发源地。好酒好菜迎新年系列活动，不仅是美酒与美食的碰撞，也是河南本土美食与中原酒文化的深度融合，是推动豫酒走出河南、走向全国的重要契机。

　　酒为百礼之首，食为民生之本。王永华表示，河南饮食文化源远流长，美酒与美食相佐，如琴瑟和鸣、相互映衬，交汇出河南饮食文化的博大精深，既承载着河南人民的生活智慧与质朴情感，又彰显着中原儿女热情好客、豪爽大气的精神风貌和内在品质，共同演绎着河南美酒与河南美食的精彩华章。

　　活动伊始，蔡洪坊酒业总经理王永华同与会相关领导进行了推介会启动仪式。在产品推介环节，蔡洪坊酒销售公司馥柔香事业部销售总监张炎作《蔡洪坊，打造中国黄淮核心产区特色名酒》主题分享，系统推介了蔡洪坊馥柔香系列产品。他对黄淮核心产区的产区生态、馥柔香与产区和工艺的关联性、蔡洪坊的原粮优势、蔡洪坊酿造文化、“21245”馥柔密码、馥柔香酒体风格呈现等内容进行了详细阐述，赢得了与会领导专家、商协会代表、媒体记者的广泛关注与认可。

　　蔡洪坊酒业所在地新蔡地处黄淮流域中下游、中国南北气候过渡带，独特的气候条件，造就了微生物菌群的多样性，给酿造白酒提供了得天独厚的条件，也成就了其为黄淮白酒产区中的核心产区。蔡洪坊馥柔香酒是企业酒体研发和工艺创新团队十五年匠心大成之作，融合了浓、酱、清、芝名酒工艺精华，依天而酿、据地而生、因时而成，口感优雅、谐调、柔和、细腻，实现了口感与体验的双重提升，成为豫酒走向全国乃至世界的一张亮丽名片。

　　豫州酱酒·蛇年生肖纪念酒被评为“优 秀创新产品”

　　在新品发布环节，在与会领导专家、商协会代表、媒体记者的共同见证下，豫州酱酒·蛇年生肖纪念酒正式亮相。豫州酱酒·蛇年生肖纪念酒，以“巳巳如意”为设计主题，造型灵感源自中国传统器物如意，传递着事事如意的喜气福气。品名“豫州”由乾隆御笔集字而来，浮雕金工艺勾勒品牌标识，尽显古典美学理念和高雅质感。酒体由高级酿酒师、高级品酒师、蔡洪坊酒业总工程师刘洪亮领衔专业调酒师团队精选数年以上老酒进行小批量勾调而成，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚、丰满、柔和，余味悠长，是不可多得的酱香佳酿，实为宴、饮、礼、藏的不二之选。

　　春节用酒，蔡洪坊馥柔香。在春节这个中华民族最重要的传统节日，蔡洪坊馥柔香酒匠心酿造，用一杯馥柔美酒，彰显豫酒文化风采，与全国人民共庆中国年，香醉中国年!(河南酒业)