围炉饮酒过小寒|大冬天的酒该怎么喝？

　　小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。小寒节气开始，土壤深层的热量也消耗殆尽，我国大部分地区开始降温，开始进入一年中寒冷的时段。

　　根据我国的气象资料，小寒是气温很低的节气，只有少数年份的大寒气温是低于小寒的。

　　在小寒节气，有消寒的习俗，除了熟知的画梅数九消寒、填画消寒之外，古时文人墨客间还流行举办饮酒消寒宴。消寒宴是由九个人雅集在一起，九人每隔九天便轮流宴请一次，大家聚集在一起围炉饮酒，吟诗填词。如此，待九人轮流完以后，凄寒的冬日也就过去了。

　　冬天喝酒，宜饮白酒。相反的，冬日不建议喝啤酒，啤酒适合在夏天温度高的季节喝，而白酒却适合在冬天气温低的时候喝。啤酒冬天喝过凉，对胃部的刺激相当大。除了白酒之外，黄酒、红酒也是不错的选择。

　　黄酒可以御寒养颜。冬天温饮黄酒，可祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可养颜。

　　红酒则可以提高免疫。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质等人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是体弱者，经常饮用适量葡萄酒，可以提高免疫。

　　但是在所有的酒类中，更适合冬日饮用的还是白酒。

　　人间有酒须尽欢，冬天饮酒，喝的就是温暖融洽的意境，亲朋团聚，觥筹交错，在冬季，一壶好酒给你带来的是关于团圆的喜悦，更是暖心的陪伴。

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