http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2021-01-14 阅读数:913
湖南酒文化是湖湘文化的重要组成部分,在我国酒文化的坐标系中,占有非常重要、不可或缺的地位。
湖南文化中有着极为强烈的政治意识,尤为突出的就是爱国主义精神。这些文化特点也都体现在湖南的酒文化里,南岳洞庭,岳麓湘水,湖湘美酒飘溢着醉人的芳香。
上世纪70年代长沙马王堆汉墓的重大发掘震动了全球!
西汉墓中出土的文物中关于酒的记载有白酒、米酒、温(醖)酒和肋酒等几类,出土的帛书《养生方》和《杂疗方》这两本医药学著作中,有我国迄今为止发现早的酿酒工艺图谱记载。
《养生方》是马王堆西汉墓中出土帛书之一,其中有六种药酒的酿造方法。但可惜这些药 方文字大都残断,只有“醪利中”的制法较为完整,此方共包括了10道工序,这是我国迄今为止早的一个完整酿酒工艺技术文字记载,而且书中反映的都是先秦时期的情况,故具有很高的研究价值。
由酒业公益组织酉贤会和火爆网联合策划的《勇哥煮酒》系列直播讲座深受广大酒业爱好者喜爱和称道,连续开播以来好评如潮,已成为传播酒文化的重要窗口和名品牌。(来源:酉贤)
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