2021第104届全国糖酒会选品秘诀，帮您正确选品！

　　2021第104届全国糖酒会将于4月在成都举办，其中酒店展时间：4月2日—4月6日；展馆展时间：4月7日—4月9日，为了让广大经销商更好的选品，为大家准备了2021第104届全国糖酒会选品秘诀，帮您正确选品！

　　秘诀一：大品牌的战略大单品属于“白富美”，要优选。

　　做为经销商，谁都想选到大品牌旗下的好产品，然而，往往这类企业经销商已经饭饱和，基本上也很少在糖酒会上招商。不过，大品牌也要进行新品创新，每年糖酒会，都会有很多大品牌推出的创新产品，这就需要经销商慧眼识珠了。

　　但大品牌推出来的创新产品并非都是“白富美”，如果是对企业发展战略无关轻重的补充性产品，我们建议经销商选择起来就要慎重，比如方便面企业推出来的新口味方便面，选择起来风险就非常大；如果创新产品是企业的战略性大单品，比如酱油企业推出来的面条鲜战略单品，显然，企业期望通过该款单品支撑企业发展战略的，这样的产品应该就是“白富美”。

　　基本上以上的大品牌旗下的战略大单品是经销商可以优先选择的产品，虽然，竞争会很激烈，但经销商也不要放弃迎娶“白富美”的机会，尽力争取。

　　秘诀二：小品牌的品类创新大品牌跟进的产品很可能会“屌丝逆袭”，为上选。

　　凭借多年的参加糖酒会的经验，经销商常常会关注某些创新产品一两届糖酒会，甚至更长时间。往往这些创新产品出自屌丝企业，由于企业实力不够，营销能力有限，虽然该产品具有成为“高富帅”的潜质，但却因为受到资源限制，无法出人投地。

　　要知道，如今的创新产品的空间越来越小，发现创新产品常常是大品牌企业参加糖酒会的重要目的之一。这些大品牌企业发现有市场潜力的创新产品，就会不遗余力地模仿推出，凭借其强大的企业实力和营销资源优势，迅速打造成明星产品，实现“屌丝逆袭”。这类产品是经销商朋友不能放过的。

　　秘诀三：中型企业创新产品的组合出击属于“中产发迹”，要精选。

　　很多区域型中型食品企业曾为一方区域市场的强势品牌，但碍于企业实力，无法进军全国市场。如果这样的企业突然改头换面，以全新的面貌出现在糖酒会，并提出向全国巨头品牌挑战的口号，多半是这些企业获得了某些资本的支持，这是“中产”变“大佬”的前兆，经销商可以在精心搜集信息之后，做出正确的判断，选择它还是有相当的潜力的。

　　秘诀四：不受关注品类的“宅”型产品，可以选择经销。

　　很多地方小特产、小食品非常好吃，但由于缺乏宣传推广，并未得到市场的认可，基本上是“宅”在原产地进行销售，很可能通过有远见的经销商的销售，就实现了小产品走出“穷山沟”的梦想。这类产品，经销商在选择时，一定要从自己所在区域的消费需求、消费习惯、消费心理等方面去评估，一旦合适，便可以果断下手。

　　近年来，很多小品类产品实现了走出来，成就了响当当的大品牌梦想。比如原在广东销售的加多宝凉茶（原王老吉凉茶）就是较为典型的案例，成就百亿凉茶市场，还有涪陵榨菜、香菇酱、鸡爪、牛肉干等产品，都是从区域小品类演变成遍布全国的受欢迎的小食品。

　　秘诀五：那些情感创新产品属于“无病呻吟”，忌选。

　　很多企业为了追求创新诉求，在产品品质创新上无文章可做时，就想到了情感创新。经销商朋友们要记住，如果是多年来的换汤不换药的老产品做了创新型的情感诉求，它说出花儿来，您也不要选择它；如果是看到产品在品质上做出了较大的有利于市场的改变创新，并进行了适应的情感诉求，或许会是一个不错的好产品，但选择时也要进行科学的消费需求评估。

　　秘诀六：因成本控制而带来的“伪高端产品”，不能选。

　　在糖酒会上，会有很多企业主打高端牌，把一些通过简单创新而出来的新品盲目进行高端定位。这种因为企业成本控制不利而造成的成本高的产品虽然被迫实施高端定位，但却并非真正的高端产品，正所谓价格高不是真正的定位高，经销商一定要避免掉入这样的陷阱当中，消费者是不会被这样的产品所蒙蔽的。

　　秘诀七：不符合消费文化的国际化产品或者进口产品，慎选。

　　每一个国家的消费文化不同，体现在食品消费上特别明显。举例来说，大家都认识到橄榄油是健康的食用油，价格也逐渐降了下来，然而，在市场上，橄榄油虽然也有大企业的大品牌，但却始终在食用油份额上没有多少起色，很重要的一点就是我国的消费文化和消费习惯。

　　很多进口食品在零售价格上与我国的产品价格相当或者略高一点，这样的产品，经销商一定要非常慎重地考虑和考察，在远涉重洋之后，加上运输成本和关税等成本，价格却不是很高，说明在国外的生产成本很低，那么是否会存在质量问题呢？或者是国外的低端的同类产品呢？

　　秘诀八：在食品上做很多常人很难理解或者缺乏认知的有益添加的产品，不选。

　　很多企业总想出奇制胜，在很多区域性中小企业当中，常常会出现超级创新，比如在食品上做很多常人很难理解或者缺乏认知的所谓有益添加的产品，虽然，在介绍产品时显得非常有道理，也是市场需求的大方向，但实际操作起来却并非易事。比如有具有专业科研背景的企业在种植水稻时通过生物技术添加到大米里抗氧化剂，声称可以减缓食用者的衰老以及能够防止三高和老年痴呆等病症的发病率，虽然，该公司能够拿出奖状一大摞，但仍然要对这样的产品进行慎重选择。

　　经销商在选择产品时，一定不要冲着这些新技术、好创新、有益添加就盲目选择经销，而要看消费者的消费习惯、消费理念和接受程度。营销策划专家指出，那种期待着把一个产品做成“十全大补”的全能型产品是不现实的，也是不符合市场需求的，因此，在产品使用价值诉求上，应该是越简单越单一越好，越复杂越让消费者糊涂。

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