李文秀老酒坊创始人李日月：传承百年记忆 致敬酱香精神

　　近些年，以茅台为代表的酱香白酒已蜚声中外，其幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明的优良品质，深受国内外爱酒人士的喜爱，而茅台镇也成为了“酒镇”。“李文秀老酒坊”就是诞生在茅台镇的一款酱酒新品，由国内诗人李日月创建。

　　“李文秀老酒坊”本身有着近百年的传承历史：1927年创立于河南省永城县，深受苏鲁豫皖酒友喜爱，与大文豪郁达夫等文化名人一直有着不解之缘，抗日战争期间受日军破坏而一度关停。2016年，李文秀玄孙李日月秉承先祖之遗愿在贵州茅台镇对酒厂进行了复建，恢复了“李文秀老酒坊”这个传承了近百年的白酒品牌。

　　茅台镇酿酒有着悠久的历史文化传统，可上溯到汉武帝时期；这里气候、水文、微生物环境都得天独厚，红缨子糯高粱更是酿造酱酒的上上之选。李日月说：“我们复建选址于此，也正是因为茅台镇的独特地理和人文环境，同时也与李文秀独特的调酒艺术有直接关系，和传统酒文化更加契合。”

　　品控一直是“李文秀老酒坊”复兴工作的重中之重，秉承“做酒须老实”的祖训，坚守传统工艺和上乘品质。“李文秀老酒坊”从原料开始就严格把关，通过传统工艺发酵，采用独 家的调酒艺术，酿造的酒质量过硬，酒体丰满醇厚，口感幽雅细腻、回味悠长。

　　谈及做酒的初衷，李文秀老酒坊的传承人和“中兴者”李日月称：做好酒，卖真酒，为人民服务，就是先祖的遗愿！我们就是要做一款真正面向广大人民的“口粮酒”，自己也天天喝！坚持“核心产区、传统工艺、陈年窖藏”的产品标准，同时在价格上更加亲民，可以让更多酒友喝上“好喝的酒，放心的酒”。截至目前，李文秀老酒坊已在线上建立数百个社群，线下则在全国各省市开始设立经销机构。

　　这里不妨简单介绍一下传承人李日月的履历：李日月毕业于上海出版印刷高等专科学校，从事出版工作十余年；后在云南大学攻读艺术学硕士和文学博士学位，并在高校兼职教学。他是国内一位颇有名气的现代诗人，出版诗集11部。他长期钻研酱酒品鉴和勾调，陆续考取国家品酒师、勾调师资格证，也是李文秀老酒坊的产品总监。

　　我国制酒历史源远流长，也一直与诗歌有着不解之缘，诗酒一家是个优良传统。作为诗人的李日月自然要将酒文化与诗歌进行完美结合，除“李文秀老酒坊”品牌外，还创立了“天才的酒”“好诗”等系列酱酒产品。目前“天才的酒”已成上海国际诗歌节、中原青年诗会、天才诗歌奖等知名品牌文化活动的指定用酒，受到了国内外文化界人士的广泛好评。

　　在品牌未来发展上，李日月称：我们学习曾国藩，结硬寨打呆仗，不求快速发展，始终以产品为中心，强化用户体验，得到一个区域、一个圈层的深度认可；同时建立新零售体系，在2027年也就是李文秀老酒坊成立一百周年的时候，销售额达到一亿元，成为区域性品牌，为真正实现李文秀老酒坊复兴奠定坚实基础。

免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。