圣洛克酒业|格多克鲁西荣产区

　　法国是个浪漫的所在，绵延的薰衣草花田，夜光杯中清浊的葡萄酒，独具特色的地中海气候，令法国南部成为无数人理想的度假天堂。而法国南部朗格多克-鲁西荣（LANGUEDOC-ROUSSILLON）拥有着毫无争议的绝美景观：明媚的阳光，湛蓝的大海，起伏的山脉，多彩的大自然。这里是全法汇集法国各色地形地貌于一身的大区。说起法国，自然就离不开葡萄酒，而法国葡萄酒产区得天独厚的地理条件和悠久的葡萄酒酿造工艺让这里的葡萄酒受到世界各地人们的喜爱。法国南部则在这些产区里选出独具代表性的鲁西荣产区，挑选极具口感、高品质的、高性价比的葡萄酒，以“法国南部”名义在五大洲的30多个国家与地区集中推广朗格多克-鲁西荣大区（LANGUEDOC-ROUSSILLON）的葡萄酒及农副产品。“法国南部”完美地体现出是朗格多克-鲁西荣大区特色。

　　朗格多克产区属于地中海气候，夏季炎热干燥，春季和秋季十分温暖，不过四月份偶有霜冻发生。到了冬季，产区内气候依然温和，阳光充足，气温很少会低于零摄氏度。相比于法国其它地区，这里的降雨量十分稀少。此外，从中央高原（Massif Central）和比利牛斯山（Pyrenees）之间的豁口吹过来的特拉蒙塔纳（Tramontana）西北风有助于使葡萄树上的果实保持干燥，从而预防疾病的发生。朗格多克地区的土壤类型十分丰富，有砂岩、钙质黏土、石灰岩、页岩、布丁石以及沙质土壤等。这些土壤分布在不同的产区内，从而赋予各产区葡萄酒独特的风格特征。

　　该产区的葡萄园从尼姆（Nimes）延伸至西班牙边界，甚至已扩展到东比利牛斯山脉（Eastern Pyrenees）。其广阔的葡萄园主要涵盖了奥德省（Aude）、埃罗省（Herault）和加尔省（Gard）三大区域。除了较着名的西拉和歌海娜等葡萄品种外，葡萄园里还种有马尔贝克（Malbec）、白诗南（Chenin Blanc）和侯尔（ Rolle）。该地理区域内共有36个AOC法定产区，其多样化的气候条件与土壤类型使得这里酿造出的葡萄酒极富多样性。也正因如此，对每个法定产区的典型葡萄酒进行描述是一件十分困难的事情。

　　拥有280 000 公顷葡萄园的朗格多克－鲁西荣大区，是世界上面积广袤的葡萄种植园，同时也是古老的葡萄园之一，在罗马时代就开始耕耘。它的平均产量高达20多亿瓶，足够中国人每人喝上一瓶多。它还是法国第1大葡萄酒产地，占法国总产量的42％。丰富的阳光、海浪以及慷慨的大自然，使当地的葡萄健康而富有糖份，是被指定在发酵过程中不能加糖份的产区。它同时拥有40多种法定产区葡萄酒和超过27个种类的葡萄品种：包括国际主要的七大葡萄品种，诸如霞多丽、萨瓦涅、美乐、赤霞珠、西拉和维奥涅尔......以及其他20种朗格多克－鲁西荣地区特有的葡萄品种。红葡萄酒，桃红葡萄酒，琥珀色葡萄酒，气泡酒，麝香葡萄酒，白葡萄酒：仅仅在一片葡萄园中，您便可以找到酿造各类葡萄酒所需的丰富葡萄种类。如此丰富、可观的自然遗产，令一向爱报忧不报喜的法国人也无法低调下去：于2006年，由大区政府倡导建立的 法国南部 品牌，齐集朗格多克法定产区、鲁西荣法定产区葡萄酒，以及奥克地区等其他地区餐酒，联合大区的各项美食特产，矢志将这份生活艺术与自然宝藏传达到欧洲以外的地方。

　　朗格多克-鲁西荣大区（LANGUEDOC-ROUSSILLON）的葡萄酒的历史可以追溯到公元前5世纪，希腊人在纳合本附近海岸开发的第1个葡萄园。到19世纪后期，该地区的葡萄酒产量约占全法国总量的44%，是名副其实的法国第1葡萄酒产区。这里的葡萄园通常种植于比利牛斯山脉狭长山谷中的地中海滨海平原。该地区益于独特的二元性气候，大西洋岸强烈的干冷风和来自地中海岸潮湿温暖的季风交替。全年平均气温在摄氏14度，在葡萄生长的旺季（5月到8月）气候非常的干旱炎热，日照强烈，非常利于各类葡萄的生产。朗省的土质也很多样化从内陆的白垩，石灰质，砂砾层到沿海的冲积土壤。一些高产量的葡萄园就依赖于沉积的河床石，而一些土壤里含有的砾石则具有非常好的过滤特性的石子。从而利于那些喜干喜湿，喜阳喜阴各种不同种类的葡萄的生长。

　　法国南部葡萄酒，包括以葡萄品种命名的葡萄酒、法定产区葡萄酒、地区餐酒、单一品种或混合品种酿造的葡萄酒，主要产自适宜于葡萄生长的泥灰质山坡、砂质斜坡、海洋钙质阶地、岩石丘陵、石灰质多石高原、砾石遍布的峡谷；此外，因雾气和密史脱拉风（法国南部及地中海上干寒而强烈的西北风或北风）、地中海沿岸西北风、塞尔斯凡（法国西南部强劲的西风或西南风）的影响而有所缓和的地中海式南部气候，使法国南部产区的气候条件适宜葡萄种植；地中海地区及法国的葡萄品种较强的适应性也成为朗格多克-鲁西荣大区（LANGUEDOC-ROUSSILLON）种植葡萄的优势。白葡萄酒选用的葡萄品种有：皮克普尔、莫札克、马尔萨讷、胡姗、维奥涅尔、克莱雷特、诗南、小粒麝香、亚历山大麝香、霞多丽、长相思… 红葡萄酒或桃红葡萄酒选用的葡萄品种有：佳丽酿、西拉、歌海娜、神索、慕合怀特、赤霞珠、品诺、美乐…

　　朗格多克的红葡萄品种占 75% 以上，其中种植面积大的红葡萄品种的前三甲为歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和佳丽酿(Carignan)，另外，神索(Cinsaut / Cinsault)、慕合怀特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等是部分地区重要的葡萄品种。朗格多克的红葡萄酒大多数是由多种葡萄混酿而成，其中佳丽酿与神索是常见的搭配，这样酿造的红葡萄酒有很大的发挥空间。这里属国际葡萄品种霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)种植广泛，此外维欧尼(Viognier)、白歌海娜(Grenache Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)等也是常见的白葡萄品种。

　　虽然朗格多克餐酒产量大，但不代表只产餐酒，其 AOC 等级葡萄酒的产区和产量都在日渐增加。AOC 级别的葡萄酒在以 AOC 名义销售前都必须经过 INAO(Institute Nationale des Appelations d’Origines，国家原产地命名研究院)委员的审核，通过后才允许以此名义销售。

　　目前朗格多克有 10 个 AOC 产区，每个产区里面还有数量不等的子产区，其 10 个产区分别有：朗格多克大区(Coteaux du Languedoc)、克莱雷(Clairette du Languedoc)、佛格莱尔(Faugeres)、圣西尼昂(Saint Chinian)、密卢瓦(Minervois)、卡巴尔岱(Cabardès)、马拉普瑞(Malapere)、利慕(Limoux)、科比埃(Corbieres)、菲图(Fitou)其中红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒的代表性产区分别为：佛格莱尔、克莱雷和利慕。

　　朗格多克还是法国大的葡萄酒出口产区，其出售的酒款大多是地区餐酒( VDP - Vin de Pays)和日常餐酒( VDT - Vin de Table)。虽然朗格多克的产酒量大，但由于伟大年份葡萄酒的缺乏和分销体系的不完善，其在消费市场的知名度远远不及法国波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)，也因此，它的价格低、性价比高，是葡萄酒爱好者的淘金库。

　　圣洛克酒业总部位于法国的波尔多，多尔多涅河的右岸，公司前身是南嘉城堡由当时Gaillard骑士始建于1316年，葡萄园面积38公顷，距今已有700年的历史。

　　Gaillard骑士采用当时严格的发酵工艺和管理制度，经过半个世纪的不断发展，葡萄酒的质量得到很大的提高，终15世纪在卡梅斯侯爵的手中正式确立了南嘉城堡的在波尔多右岸的地位，并开始推广SAINT ROCH品牌。18世纪又成功与格朗夫庄园合作，使得SAINT ROCH葡萄酒在波尔多整个地区得到了进一步发展。20世纪与法国朗格多克--鲁西荣的古罗马城堡合作，后又和波尔多的嘉纳城堡，梅多克的大鹏庄园，波亚克的枫柏庄等联盟，初步形成了以波尔多的法定餐酒和法国南部地区餐酒的集团酒业公司。

　　在20世纪末又陆续在勃艮第、汝拉/萨瓦、罗讷河谷、阿尔萨斯、普罗旺斯/科西嘉岛等建立了自己的葡萄酒庄园酒庄，公司产品主要以葡萄酒为主，到2009年公司在红酒一年的销量突破1000万瓶，年销售额达到5亿欧元，到2010年止法国圣洛克酒业集团已经在英国、德国、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯、澳大利亚、日本、新加坡建立了分公司，同时在建立了运营中心深度拓展大陆市场。

　　目前圣洛克酒业旗下红酒产品正在火热招商中，期待您的来电或者留言咨询！（来源：圣洛克酒业）

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