【观云上新】观云悟空第二季《大闹天宫》重构经典系列白酒

　　5月14日，观云携手上海美术电影制片厂《大闹天宫》官方联名系列白酒观云悟空第二季《大闹天宫》重构经典系列白酒正式发售，一套6款，限量10000套。

　　首季10000套售罄 第二季全新六款登场

　　自「观云悟空」首季发布后，许多白酒收藏爱好者开始“集邮”观云。至目前，首季六款《石猴出世》、《花果山》、《定海神针》《太白求访》、《初上天门》、《放纵天马》，10000套已售罄。

　　然而，《大闹天宫》中悟空的故事尚未完结，好戏还在后头。于是，在千呼万唤中，精彩更多，亮点更大的「观云：悟空」第二季来了。

　　六款一套，限量10000套，款款都是重量级收藏好礼。

　　自然之物，本来不凡！来自江淮名酒产区，好水、好粮、好气候！

　　双沟：地下矿泉水酿造，偏硅酸盐含量高，酒体甘甜爽净。

　　洪泽湖：湿地气候，大湖生物网，孕育出得天独厚的酿酒菌群。

　　纯粮：固态酿造

　　5年：坛陈基酒

　　27%+：十年老酒占比

　　喝观云，先醒酒

　　饮用建议：因老酒占比较大开瓶后建议在分酒器中醒15-30分钟左右待酒中香味物质分子与空气充分接触释放后再饮用，口感更佳。

　　观云的绝招：新增十项创新工艺 酒体纯净平衡 提升自然醒酒速度

　　减少杂醇油：

　　1.低谷蛋白小麦制曲

　　2.选用糯性谷物原料

　　减少高级脂肪酸酯：

　　3.玉米去除胚芽

　　4.大米磨皮取芯

　　5.冷凝过滤

　　减少醛类物质：

　　6.高温泡粮洗粮

　　7.高压整粒蒸粮

　　8.延长发酵至80天

　　去除酒体酸酯失衡：

　　9.GC- MS分析技术

　　10.催化熟成技术

　　观云·悟空品评笔记

　　2017年，国家白酒品评新标准发布，提到白酒风味轮”，以下依照“风味轮”规范对「观云悟空」作出品评。

　　观色：纯净，清亮。

　　闻香：香气饱满，持续连绵，柔和不刺鼻。前调含有浓郁的花香，次第为蜜饯香、生粮气息、窖香与极淡的焦香。

　　酒体：轻盈。

　　尝味：入口微酸、甘甜，中段有明显的绽放感，舌面轻微舒缓的针刺感，香气挺拔上冲。入喉顺滑，胸腹间有舒缓的烧灼感。后味收尾爽利、干净。

　　余韵：舌后发散极淡的苦味和微甜，口鼻间充斥着持久的花香。

　　评价：香、味丰富，清晰而又克制。过渡自然、协调，柔和的口感与高度白酒应有的绽放感得到了奇妙的平衡，堪称雅致。

　　设计不止于关注外观，我们更看重人的体验。简洁、清晰之中蕴含着美。真正的简洁不是删繁就简，而是让复杂变得有序。观云以标志性的方盒方瓶面世，通透挺拔，棱角分明，表里如一，化繁为简，尽去其余。这是设计的语言，也是观云的语言。

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