​保健+年份，酒业这个组合可还行？

　　近日，毛铺草本年份酒上市。作为保健酒企业劲牌有限公司推出的新产品，毛铺草本年份酒以“草本浆+真年份”为突破口，在白酒行业内掀起热议。当保健酒遇到了真年份，这个组合能成为打开保健酒市场新高度的钥匙吗？

　　前景广阔，仍难跨瓶颈期

　　保健酒市场的前景，一直被广泛看好。

　　相关报道显示，在国际市场上，养生保健酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%，目前我国白酒的市场容量在5000亿元左右，若按12%的比例计算，养生保健酒的市场规模将达到600亿元左右。

　　然而，在600亿元预估市场中，却鲜少有全国性的保健酒品牌出现。即使是保健酒品类中排名第 一的劲酒，其销售额自2017年突破百亿之后，营收增长也明显放缓。公开的数据显示，2021年劲酒销售额为110亿，2017年—2019年，其营收分别约为104.9亿元、102亿元、107亿元。劲酒的增速放缓并非个例，在公开的数据中， 2015年—2019年全国保健酒市场规模增速分别为12.44%、6.07%、3.72%、4.3%、1.48%。在增长逐渐放缓的趋势下，即便保健酒再好，也很难更进一步。

　　造成这一现象的原因有很多，其中广告营销影响力衰弱和消费需求转变是主要的两个因素。

　　以往，花重金进行媒体广告投放，毫无疑问是带火产品的方法之一。但时移世易，在人人皆媒的自媒体时代，信息的传递模式逐步多样化，品牌广告逐渐陷入“叫好不叫座”的尴尬境地，越来越难占领消费者的心智。加之理性消费意识和消费升级的带动，那些品牌力弱、追求短期利益、价格低廉的保健酒正在逐渐退出主流消费舞台。保健酒消费者需要的是表述更为科学、口感风味更为丰富、社交价值更为巨大的新产品。

　　遗憾的是，这样的产品目前并不多见。就笔者目前调查的市场情况来看，保健酒的营销重点，仍停留在固有的神奇功效和名贵原料里，又或者将立足点放在连生产厂商自己也说不明白的所谓“高科技”上，在信息高度透明的当下，这一营销策略显然很难再打动精明而又挑剔的消费者。

　　“保健酒+真年份”，不是简单的1+1

　　如今，毛铺草本年份酒上市，似乎给保健酒市场带来了新的灵感。当保健酒叠加了“真年份”这个BUFF后，会不会有所不同呢？

　　要回答这个问题，首先要探究保健酒与真实年份之间是否契合。

　　保健酒自不必多说，具备保健功能，拥有酒的风味特质，且主要面向有保健需求的消费受众。而真实年份酒呢？酒体足够老，品质足够高，口感风味更加醇厚丰满，主要面向高品质消费人群。显然，二者的结合瞄准了消费者关心的两个问题，即“健康”和“品质”。

　　首先，消费升级带来保健酒的中高端化，而真实年份酒则成为了提供给中高端消费受众的升阶产品。从某种意义上说，“健康+真年份”的组合是品质的有力凭证。

　　其次，从定价策略上看，保健酒与真实年份酒的价格都在逐年上升，均有增值属性。两者结合可以起到提升价值的作用。以毛铺草本年份酒为例，产品价格为700-800元，一改往昔保健酒的市场定位，将职场高端人群与毛铺高品质相结合，中高端商务宴请健康用酒的品牌形象清晰可见。

　　再次，保健酒与真实年份酒的组合，更易满足消费者多元化的消费需求，并有助于不断拓宽产品的销售市场。保健酒本身有着600亿元的市场规模，真实年份酒所代表的老酒市场也有千亿规模，两者强强联合，更便于实现市场的整合与突破。

　　有业内人士表示，在老龄化不断加剧和健康消费理念备受关注的背景下，保健酒产品与真年份绑定，是满足更多高端消费群体需求的一种尝试。它既可以发挥保健酒的保健价值又能够分享真年份的市场红利，是一种较为新颖的产品创新。当然，具备了年份酒卖点的保健酒成功与否，还要看它的品质风味和营销策略是否出众。未来能否走上一条康庄大道，仍需要时间的检验。（文章来源：大家酒评）

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