“东北酒”要振兴，玉泉酒业能撑起场面吗？

　　2021年11月，玉泉酒业提出了“复兴玉泉、振兴东北白酒”的口号，并将打造“东北王”作为三年战略目标。

　　2022年作为玉泉酒业的“变革元年”，玉泉酒业可以说是全线开花，通过文化与品质的双升，让品牌力持续向上，并且获得了成功。

　　据媒体披露，今年上半年，玉泉酒业便完成了“超过去年全年销售额”的业绩！

　　挑起振兴东北酒大梁的黑龙江“玉泉”

　　玉泉酒业始建于1959年，酒厂位于黑龙江省哈尔滨市阿城区玉泉镇——中国蒸馏酒发祥地，占地面积20万平方米，是国家二级企业。

　　玉泉酒采用独特的两步法酿造工艺，开创了中国白酒第五大香型——浓酱兼香型。

　　作为中国浓酱兼香型白酒典范、中国历史文化名酒典范、东北高品质白酒典范，玉泉酒曾多次获得国家、国际荣誉称号：1984年、1988年、1994年三获国家优质酒称号，2018年、2019年、2020年、2021年、2022年连续五年斩获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。

　　另据玉泉酒业官网披露的信息显示，玉泉系列白酒在市场销售中备受广大消费者青睐，畅销于黑、吉、辽、冀、豫、鲁等二十多个省、市、地区，并且出口韩国、俄罗斯等多个国家。

　　近年来，玉泉酒一直在持续蓄力！一方面，立足黑龙江和东北区域，玉泉酒不断强化在大本营市场的影响力；

　　另一方面，坚持省内深耕+省外扩张两条腿走路，全国化初显成效，并主动进入白酒头部企业，志做品类塔尖品牌。

　　2021年11月，玉泉酒业提出了“复兴玉泉、振兴东北白酒”的口号。

　　今年3月，黑龙江常委，省人大常委会党组书记、副主任王永康到玉泉酒业调研，他指出，作为中华老字号企业，历史文化是玉泉酒业的主根脉。

　　“希望玉泉酒业能够以品牌带动文化，以文化提升品牌影响力，持续创新文化的表现形式和表达方式，厚植文化自信，为东北白酒的复兴提供软实力支撑。同时，也要稳定生产，产品品质，充分挖掘关注产品研发，紧跟市场趋势。” 王永康称。

　　由此开始，玉泉酒业的复兴与振兴“多次加速、超车”，走出了自己风格与速度的同时，也引起了行业的关注。

　　挑起振兴东北酒大梁，玉泉酒业有底气

　　2022年，是玉泉酒业转型升级的关键年，新的形势对玉泉酒业提出了新的要求，不仅要讲好中华老字号的历史故事，更要将精良的酿酒工艺与悠久的酒文化有机结合。

　　2022年以来，玉泉酒业秉承“质量是生命，信誉是灵魂”的企业核心价值观，始终坚持以更佳的品质回馈社会各界的信任与支持，真正挑起振兴东北酒的大梁。

　　7月29日，东北地区酒业商业精英60人论坛筹备会议在黑龙江酒类流通协会召开。黑龙江省玉泉酒业销售公司执行总经理梅开红在会上表示，玉泉酒业愿与东三省从事酒类行业服务管理、酒类流通及酒类生产企业一道，为振兴东北酒类行业、促进区域经济发展、焕发老工业基地的经济活力贡献力量。

　　近日的一次采访中，梅开红再次强调，作为黑龙江白酒行业中的民营标杆企业，玉泉酒业将进一步深耕白酒行业，不忘复兴东北白酒的重任以及振兴龙江经济的使命。

　　业内专家认为，玉泉酒业要挑起振兴东北酒的大梁，其底气就是有能力酿好酒！

　　“一屋双窖、两步生香、三轮蕴藏”的酿造工艺，在中国玉泉酒的酿造过程中，选用松花江畔的优质高粱和玉泉的天然泉水为原料，采用小麦为糖化发酵剂。

　　浓香部分采用优质的泥窖，发酵周期是60天，双轮底发酵120天，蒸馏后的基酒要储存1年以上，调味酒储存3年以上。

　　酱香部分采用6轮整粮发酵，前3轮采用高温大曲，后3轮中、高温大曲并用，蒸馏所得的基酒要储存3年以上，调味酒储存5年以上。

　　基酒储存到一定时间之后，经过技术人员的科学组合，再储存一定时间，才能得到浓酱兼香型的玉泉酒。

　　另值得一提的是，梅开红在采访中透露，8月底，第六届玉泉老酒封坛文化节即将启幕，“承传统文化，扬封坛之礼”，将不断挖掘品牌内涵，充分展现玉泉酒业的历史文化资产和东北地域特色，以丰富的品牌故事为新品上市赋能，为玉泉酒业的未来发力。

　　在东北酒振兴的过程中，玉泉酒业撑起了一片天，已是不争的事实！（文章来源：卖酒狼圈子）

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