这个中秋不涨价？

　　中秋即将到来，如此重要的传统佳节也是酒水销售的旺季，为了挺价，停货、涨价成为伴随着节日的家常便饭。

　　历年中秋前后，包括茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、郎酒、舍得、摘要等知名品牌以及不知名的品牌都在下发过旗下产品进提价或停货的通知，有的产品价格上调额度甚至达到20%。反观今年中秋，除了顺鑫农业、洋河寥寥几家酒企旗下产品涨价之外，大多数白酒品牌都保持了沉默，并未发布停货或者调价通知。

　　今年中秋没有雪花片一样的涨价通知，一反常态地的原因何在？

　　涨价？非不为也，不能也

　　涨价这件事本身，对白酒厂商和渠道来说都有着比较重要的意义。于酒企来说，涨价是不错的调节工具，既能调节供求关系，又能调整价格体系，还能调整营收利润。对渠道来说，涨价意味着手上的囤货更值钱了，也意味着可能获得更高的利润。所以，在往年的中秋前后，以名酒为引 领的白酒产品，都争相涨价，以期在销售旺季获得更好的销售业绩。

　　然而今年，大家对涨价更多采取的是审慎的态度。个中原因无非以下几点：

　　首先，疫情影响下，厂商销售预期不高，涨价意愿不强。疫情三年，对于厂商的生产经营或多或少都产生了一定影响。渠道库存的消化需要时间，产品的动销也要靠相对稳定的价格来支撑。以大家酒评掌握的信息来看，去年下半年以来，很多酒商都面临着较大的库存压力，想要完成酒厂的配额并不容易，贸然涨价并不是明智的选择。

　　其次，消费需求减少，市场竞争更为激烈。经济的下行和疫情防控的双重影响，使得白酒主要消费群体受到冲击，目标消费者群体数量和消费额均有所下降。而消费场景的破坏与缺失，一定程度上减少了白酒的消费量。在这种情况下，白酒市场竞争变得更为激烈，这也促使白酒产品促销成为常态。

　　再次，中秋涨价维护价格体系的功能已经弱化。在以往的涨价操作中，中秋旺季消费者刚需较多，节前适当提价利于挺价维护价格体系。但在消费动力不足的情况下，靠涨价来稳价已经不属于明智之举，反而有可能影响消费。况且，越来越的酒企已进行更加科学的价格策略，并不仅靠中秋这样的节日涨价了。

　　总体来看，考虑到疫情影响、消费市场反馈和渠道压力等多方因素，中秋节前多数酒企对涨价这件事都持观望态度。相对于目前的情况，如果不是企业经营状况特别好或者特别坏，产品价格动不动为好。

　　破局！多种方法力保中秋业绩

　　不涨价了，如何去抢占中秋市场红利呢？

　　或许可以考虑以下方式。

　　一，创新促销方式。节日营销普遍可能也是有效的营销方法便是促销，光靠打折必定影响价格且不利于企业形象塑造，因此要创新促销方式，提升产品的附加值。如五粮液近年来在中秋节前后以“和美”为主题做的活动，既不动声色的进行了促销，也增加了品牌与消费者的互动，甚至沉淀了消费者数据，便于后续营销发力。另外，酒企可以根据节日特点，创新运用节日元素和企业产品本身特质进行产品打造，推出更具节日气息的专属礼盒或者周边产品，刺激消费需求。

　　二，优化渠道环境。对于白酒厂商来说，做好节日营销除了不涨价之外，还可以从渠道角度进行努力。给予经销商和渠道商更多的便利，往往能收获更好的业绩。如分批打款以纾解渠道资金压力。

　　三，加强消费市场培育。节日促销活动固然可以吸引消费者，快速促成消费，但更多的销售还应由厂商主动去争取。具体来说，在重大节日到来之前，大型高频次的品鉴会、推介会可开展起来，借助线下场景的打造与服务体验的强化，吸引更多团购消费者。

　　在白酒产业“量减价升”总体发展潮流下，白酒消费“喝少一点，喝好一点”的消费需求不会改变。这个中秋的不涨价只是暂时现象，但这个暂时现象也有其阶段性研究意义。

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