奥希耶古堡级桃红在华亮相！

　　以“天地人和”成就古堡级佳酿，续写经典

　　2021年与多家知名进口商联手推广，使其在中国市场品牌知名度显著提升；2022年品牌焕新，以“天地人和，佳酿自成”作为全新的品牌理念和价值主张。进入2023年，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司旗下奥希耶庄园（Domaine dAussières）又放“大招”。

　　近日，奥希耶庄园推出的古堡级桃红——奥希耶古堡桃红葡萄酒（Ch?teau dAussières Rosé），亮相中国市场，为中国消费者深入了解科比埃这一精品葡萄酒产区的代表性美酒提供了更多选择。

　　随着中国市场消费复苏，奥希耶庄园在开年之初便在中国市场亮相古堡级桃红新品，被业内视为其紧抓复苏机遇期，顺应中国进口葡萄酒迈向精品化发展阶段的明智之举，也显示出拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司对中国市场的充足信心。

　　据悉，奥希耶古堡桃红葡萄酒以黑歌海娜为主要葡萄品种，配以西拉进行混酿。得益于奥希耶庄园偏凉爽的天气条件，歌海娜成熟得相对缓慢，形成一系列精致又丰富的水果芳香。而正是这一条件，大大提升了该款桃红葡萄酒中的优雅感，并为其赋予丝滑的口感。西拉则为这款美酒带来一缕清爽，使其达到醇香与张力之间的平衡感。

　　在种植上，奥希耶庄园方面表示，该款葡萄酒以科比埃当地的有机农业方式进行耕作，在整个生长季，其团队均以栽培出一款能够展现这片风土之繁复、细腻特征的桃红葡萄酒为目标来种植葡萄。

　　“在历史悠久的奥希耶庄园酿造出难得的桃红葡萄酒仿佛是一种天造地设。奥希耶庄园团队经过20多年的土壤调研、葡萄栽培和酿酒实验，早已熟悉这里风土的丰富性和多样性。因此，团队看到了丰富奥希耶庄园葡萄酒组合的机会，并通过精心酿造属于科比埃产区的优质古堡级桃红葡萄酒，来展示这片广阔土地的新面貌。”奥希耶庄园方面表示。

　　酿造上亦是如此。为了促进葡萄表达出其内在品质，在酿造过程中，只有经过精挑细选后的葡萄果实才得以被用来酿造该款奥希耶古堡桃红葡萄酒，葡萄运至酿酒车间后，会将其立刻冷却，以保持芳香的清爽感。同时，奥希耶庄园团队经过6次精细的酿造实验，尽可能减少人为干预。

　　在发酵环节，奥希耶庄园方面表示，20%的葡萄酒液会在全新橡木桶中发酵，为这款美酒增添繁复度，余下部分则在不锈钢酒罐中发酵。发酵完毕，葡萄酒会在酒罐中带酒泥静置4个月的时间，期间定期搅桶，然后为其调配、灌瓶。

　　在尽少人为干预、令葡萄释放全部潜力的理念下，该款古堡级别的桃红葡萄酒应时而生。据奥希耶庄园方面介绍，该款葡萄酒呈清澈的桃粉色，香气细腻、优雅、繁复，展现出草莓、石榴、梨子等一系列新鲜果香，与百里香和蜂蜜的香调融为一体，伴着草莓萨瓦兰蛋糕和柠檬薄荷的可口风味。同时，红色水果和甘草的香气交织在一起，入口圆润、有力，葡萄酒饱满而悠长。

　　此外，据酒业家获悉，奥希耶古堡桃红葡萄酒由北京奥比安贸易有限公司（以下简称：北京奥比安）在中国市场进行经销。作为中国资深进口葡萄酒品牌运营商，北京奥比安拥有多年的运营管理和优质客户服务经验，更秉承了精品和扎实的理念，它的赋能也为该款古堡级桃红在中国市场打下了良好的开端。

　　风土的优越性是一款高品质葡萄酒的灵魂之源，奥希耶古堡桃红葡萄酒也不例外。

　　在朗格多克产区中，科比埃不仅仅只是一张唯美的明信片，其以鲜明的对比度和层次感而为人熟知。而奥希耶庄园正坐落于科比埃产区中，在位置上承接了这片生机盎然的理想风土，在精神上也承继了这片土地所蕴含的真挚淳朴。

　　据了解，奥希耶庄园拥有理想的微气候条件，从而在很大程度上减少了使用药剂处理葡萄园的需求，这使得该庄园从很早以前就踏上了可持续发展之路。

　　与此同时，庄园目前占地570公顷，团队仅使用了其中三分之一的土地用于种植，其余地块均被茂密的森林和灌木丛覆盖，并将紧围着葡萄园的野生自然区域面积扩大了两倍，其中现有160公顷土地符合Natura 2000自然保护区的标准，以确保珍稀物种及其栖息地的稳定性。

　　奥希耶庄园方面强调，“减少碳排放、减轻酒瓶重量等方式都是奥希耶庄园对地球、对环境可持续发展的承诺。”可以看到，奥希耶庄园团队以保护自然环境为己任，将庄园塑造为一个对自然生态负责的葡萄酒生产地，从自然中获取馈赠的同时也回馈自然，深刻诠释了“天地人和，佳酿自成”的品牌理念和价值主张。

　　也正因此，在这片风土上诞生了另外两款古堡级酒款——奥希耶古堡红葡萄酒（Ch?teau dAussières）与奥希耶奥堂红葡萄酒（Altan dAussières）。前者是兼具力量型和精准度的奥希耶庄园旗舰酒款，其2018年份颜色浓郁、美丽，并释放出新鲜及煮熟的水果香、林下灌木香、南法灌木、胡椒和新鲜的植物香等繁复的香气，单宁细腻，饱满和谐，有着丰富的果酱和巧克力风味。

　　后者则是科比埃产区中具有独特芳香的优质红葡萄酒。“奥堂”这一名称源自深海的风，寓意该酒款如同奥希耶庄园的“野孩子”，为整个系列增添一抹清新，分别由歌海娜、西拉和佳利酿调配而得，酿酒葡萄均源自庄园偏凉爽的地区，葡萄成熟缓慢，逐渐散发香气，同时没有使用橡木桶，以达到芳香的清爽感及果香的浓郁度。

　　不难发现，同属于古堡级别的奥希耶古堡桃红葡萄酒之所以有如此惊艳的表现，也正是在卓越的风土加持下对该古堡系列的经典延续。

　　日前，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布《2022年1-12月酒类进口情况》。数据显示，2022年1-12月，葡萄酒进口量33531.8万升，下降20.94%，进口额14.35亿美元，下降15.1%。这意味着，从当前来看，进口葡萄酒仍处于低谷。

　　但从数据中可以发现，瓶装葡萄酒均价上涨已成明显趋势。业内人士分析，这主要与近年来国内精品葡萄酒的良性发展密不可分。随着消费者对进口酒认知的不断深入，对品质的追求逐渐提升，进口葡萄酒正迎来向精品化过渡的高质量发展新阶段。

　　这对于主打精品葡萄酒的奥希耶庄园而言，无疑是重要机遇期。业内人士认为，此时奥希耶古堡桃红葡萄酒在中国市场亮相，是拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司对中国市场的正确预判以及充足的信心使然。

　　近期，酒业家在进口葡萄酒市场的调研中发现，随着消费复苏，进口酒也迎来了一定程度的回暖，更有经销商表示今年要加大对葡萄酒的布局。

　　在市场和品类双重利好的叠加下，奥希耶庄园及旗下美酒或将迎来新的机遇期。相信在行业发展向好的趋势与知名运营商的深度运营下，奥希耶庄园也将在中国市场坚持精品化路径，继续深耕中国市场。（来源：酒业家）

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