北京牛栏山二锅头文化苑双“馆”齐开

　　北京牛栏山二锅头文化苑，是顺鑫集团、牛栏山酒厂历经多年酝酿、倾力投入、精心打磨的重点项目，承载了牛酒人无数的辛勤与智慧。2023年3月6日，在万众瞩目下，北京牛栏山二锅头文化苑正式开馆运营！

　　北京牛栏山二锅头文化苑主体展馆由“中国酒业协会白酒文化博物馆”和“北京牛栏山二锅头酒文化博物馆”两部分组成，“一苑双馆”以“弘扬中国白酒文化、传承牛栏山二锅头酿造技艺”为宗旨，是集文化传播、旅游观光、行业交流、科教实践、文创消费等功能于一身的综合性文化运营平台。

　　北京牛栏山二锅头酒文化博物馆，位于文化苑建筑一层，由“金樽里的中华传奇”、“二锅头与北京城”、“牛栏山开创新篇章”三个展厅组成。展览秉持展示、重点突出的理念，在宏阔的中国酿酒文明视野下，追溯二锅头历史渊源，解读二锅头与京味文化的血脉关系，突出展示牛栏山酒厂在伟大新时代坚持民酒定位，践行以人民为中心的发展思想，所取得的非凡成就。

　　中国酒业协会白酒文化博物馆，位于文化苑建筑二层，由牛酒与中国酒业协会合作建设，分为“天地之酿”、“九州丰醇”、“守正创新”三个展厅，展览以酿酒起源、工艺传承、创新发展为总体脉络，重点展示中国各大白酒产区的地域风貌、工艺特色和代表品牌，在演绎“一方水土酿一方美酒”真谛的同时，诠释出中国白酒各表其美、美美与共的大同思想，也充分体现了牛酒立足行业共同繁荣，肩负产业发展使命的责任担当与包容胸怀。

　　3月6日上午，在牛栏山酒厂隆重举行了以“弘扬中国白酒文化·促进文旅融合发展”为主题的“中国酒业协会白酒文化博物馆”、“北京牛栏山二锅头酒文化博物馆”揭牌仪式。中国酒业协会理事长宋书玉，中共北京市顺义区委常委、宣传部部长赵鹏，北京文物保护基金会秘首都博物馆东馆建设总顾问、原首博馆长、牛栏山二锅头文化苑建设首席顾问韩永，北京顺鑫控股集团有限公司董事长王泽，牛栏山酒厂厂长宋克伟，牛栏山酒厂党委书记、副厂长魏金旺，行业协会、顺鑫集团的各位领导，行业媒体以及牛栏山酒厂干部职工代表参加了本次活动。

　　揭牌仪式上，宋书玉理事长表示，今天是二十四节气的惊蛰，意味春醒惊万物，蛰居酿酒香。也意味着经过三蛰春冬，中国酒业协会白酒文化博物馆、北京牛栏山二锅头酒文化博物馆今天正式开馆。这是迄今为止北京大的酒文化地标，也将是整个中国酒业屈指可数的代表性文化地标之一。二锅头是中国白酒不可或缺的重要品类之一，承载着北方传统酿酒技艺的传承，承载着京杭运河文化的流传，承载着北京酒文化的弘扬。多年来，牛栏山酿酒人坚守传统，不断创新。牛栏山二锅头一直以来非常重视文化建设，“两馆”开馆必将载入牛栏山二锅头的发展史。宋书玉理事长认为，以文化为魂魄，赋能传统白酒，酒价值新高度，牛栏山二锅头一定会长周期繁荣，创造更加美好的明天。

　　王泽董事长提纲挈领，系统阐述了文化苑建设的高远立意，以及对牛酒开拓文旅融合发展新道路的重要意义。

　　韩永馆长作为文化苑建设的首席顾问，表达了对牛栏山品牌的深厚感情和对牛酒发展成就的赞许，他指出，文化苑“一苑双馆”的独特格局，协会、企业携手共建的珠联璧合，均为北京市文博展馆的首例。

　　赵鹏部长从顺义区文化事业发展的高度，赞扬了牛酒聚焦产城共融共生，探索文旅融合发展模式，为传统产业高质量转型升级发挥的示范效应，肯定了文化苑建设对北京市打造博物馆之城，满足广大人民群众精神文化需求起到的积极作用。

　　随后，赵鹏部长、宋克伟厂长为北京牛栏山二锅头酒文化博物馆揭牌，宋书玉理事长、王泽董事长为中国酒业协会白酒文化博物馆揭牌，揭牌仪式在欢乐祥和、喜庆热烈的氛围中圆满结束。

　　北京牛栏山二锅头文化苑是牛酒讲好品牌故事、北京故事、中国故事，充分展现北京二锅头酒优异品质、中国白酒文化独特魅力的重要平台，是牛酒促进产业结构升级，推动品牌文化传播与文旅融合的核心阵地，其设计理念也无不彰显着牛酒多元包容的文化和厚德载物的胸襟。文化苑的开馆运营，将成为牛栏山酒厂依托京味文化优势资源、正宗二锅头工艺深厚底蕴，依托展馆和新、老厂区，打造集参观、研学、旅游、消费于一体的文化综合运营空间的重要契机。牛酒也将持续优化参观体验，提升运营与管理能力，助推“牛栏山”品牌白酒文化变革的新潮流。

　　展望未来，北京牛栏山二锅头文化苑将以打造“世界酒文化博物馆”为目标，立足牛栏山品牌文化定位，结合跨界融创，举办主题多样的文化展览，开展科普、研学、品鉴培训等活动，拓展线上直播、智慧体验等数字服务，探索文博、文旅、文创融合发展的新业态，为中国白酒行业的高质量发展贡献智慧与力量。（来源：中外酒业）

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