新品“小巧支”发布，越卖越便宜的茅台冰淇淋意欲何为？

　　7月29日，茅台冰淇淋新品“小巧支”正式发布。此次新品系茅台与中街集团旗下品牌合作，推出牛乳、巧克力、酸梅、蜜桃、青柚5种口味。在包装上，新品均使用“果棍+托盒+卷膜+纸盒”形式，产品规格均为50g。

　　值得一提的是，“小巧支”是茅台冰淇淋售价首次突破至30元以下，该新品偏向于零食化，售价29元/支的价格相较其他茅台冰淇淋更加“亲民”，进一步丰富了茅台冰淇淋产品带，拓宽了价格带。

　　在业内资深人士看来，随着销售规模越来越大，品牌力越来越强、产品结构越来越完善，作为“年轻人第 一口茅台”的茅台冰淇淋已有“独立成军”的趋势……

　　销量近1000万杯的茅台冰淇淋

　　5月29日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军在茅台冰淇淋上市周年庆典上宣布：“截至目前，茅台冰淇淋累计销量近1000万杯，已经成长为茅台产业生态中具有代表性的前沿产品。”

　　展望未来，丁雄军对茅台冰淇淋建设发展提出了希望和要求。其中，丁雄军表示，要持续深耕现有6款产品，加大研发力度，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。

　　此外，在渠道布局上，要创造性拓展销售场景、销售平台，统筹“线上+线下”渠道同步发力。并且“将以29元、39元、49元、59元、66元价格带为基础持续深耕现有6款产品；加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等产品。”

　　从29元到66元的规划可知，在贵州茅台看来，茅台冰淇淋有能力覆盖到更多产品线。事实也是如此，诸如“买不起茅台酒，可以买茅台冰淇淋试试看”的言论不断在年轻消费群体中传播。

　　以此推测，未来茅台冰淇淋（咖啡、巧克力等等）或以统一的阵容成为茅台一个业务分支。该分支也将根据受众的不同，区分为不同的价格带和不同的产品，以此为抓手，触达年轻消费者。

　　补偿、宣传、盈利“三位一体”的茅台冰淇淋

　　值得注意的是，有消息显示，茅台冰淇淋在全国范围内主要以“茅二代”（即茅台经销商子女代）为重点加盟对象，此次小巧支的运营也不例外。对此，有业内人士认为此举是“一种补偿”。

　　众所周知，近年来，在贵州茅台大力扩展直销的情况下，经销渠道的数量不增反减。此时，将茅台冰淇淋交由“茅二代”运营，应可被视为一种安抚与补偿，从而确保茅台整个销售体系的稳定与延续。

　　此外，茅台冰淇淋的“加速发展”也是顺应时代的宣传策略。作为茅台非酒类食品，茅台冰淇淋聚焦美酒、美食、美生活，坚守“让爱回甘、让美更醇”品牌理念。

　　然而，茅台冰淇淋的定位不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手，通过满足消费者的多元需求，触达更多年轻消费群体，进而培养年轻群体。

　　按照丁雄军的说法，作为茅台贴近年轻群体的战略产品，茅台冰淇淋紧跟时代步伐，不断推动产品创新，让消费者保持尝鲜期待。

　　当然，一个产品的长期、稳定发展，最离不开的就是盈利，若不能形成造血的能力，仅靠输血难以为继。截至目前，茅台冰淇淋的盈利能力完全可以用“出色”来形容。

　　在接受采访的业内人士看来，随着茅台冰淇淋的日渐壮大，其将拥有“独立成军”的“硬实力”，既是茅台贴近消费者的抓手，也会是茅台业绩再上一层楼的助力。（文章来源：卖酒狼圈子）

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