从李渡高粱1955看高端光瓶酒如何打造

　　李渡高粱1955又停货了。

　　4月18日，李渡酒业发布通知称，第二代李渡高粱1955因老酒资源稀缺暂停供应。从刚上市时的380元，至今已历经13次提价，官方零售价达到1230元/瓶。一款光瓶酒能卖到这么贵且供不应求，原因是什么？

　　“中国最贵光瓶酒”，方方面面都如此优 秀

　　作为一款光瓶酒，李渡高粱1955实际零售价能够越过千元大关实属罕见。而能稳定在这个价格带，与其优 秀的表现息息相关。

　　从酿造工艺上看，李渡高粱1955沿用了全手工古法酿酒技艺，在沉淀800年历史的古法工艺作用下，品质非常有保 障。而高比重的老酒融入，也强化了酒体的岁月陈香。作为兼香型白酒，一口四香的味道体验，使得李渡高粱1955在白酒市场中独树一帜。它的包装设计也非常优 秀。复古感的包装与其经典品质相得益彰，让人在品尝美酒的同时也能感受到浓郁的历史文化气息。

　　如果说以上这些因素是一款优质光瓶老酒必须满足的硬性条件，那么李渡的沉浸式体验则是产品不断溢价的重要动因。

　　依托于独特的李渡元代古窖池群酿酒优势，李渡酒结合深厚酒文化推出了“七个一”与“三个一”沉浸式体验项目。其中，“七个一”，即一个酒糟冰棒、一只酒糟鸡蛋、一场酒艺表演、一瓶自调定制酒、一场酒王争霸赛、一次白酒专家专业品酒师培训课、一次绿色国宝全酒宴；“三个一”，即一个烧酒祖庭文化、一个国宝品质文化与一个沉浸式体验文化。

　　从如此丰富的体验内容里，我们可以看出李渡在体验项目设计中花费的心力非常大。围绕消费者体验与价值传递设计好每一个细节，让参与其中的体验者完成了从认知到认同的改变。

　　当然，想要维持市场价格的稳定，产品的稀缺性和价值稳定性因素也不可忽视。频频停货带来的稀缺感，时刻提醒着市场该产品供不应求，而坊间居高不下的回购指导价，也让这款产品的价值被充分肯定。

　　正因为在品质、文化、稀缺、体验营销等方面都有无可挑剔的表现，李渡高粱1955才实现了价值跃迁，成为了光瓶酒品类知名IP。

　　对光瓶酒高端化带来哪些启示？

　　李渡高粱1955的成功，打破了“光瓶酒必然廉价”的魔咒。它给高端光瓶酒的打造带来了哪些启示呢？

　　首先，忠于品质。无论是什么香型的光瓶酒，都应该关注自身品质的提升与风味的创新。举例来说，兼香型的李渡高粱1955可以实现“一口四香”，这就是它的品质特色，也是差异化创新。那么其它有志于打造高端光瓶酒的产品，也要有拼得出、说得通的品质优势。

　　其次，做好体验。体验营销说起来比较简单，但真正做好却需要非常多的努力。白酒体验营销的过程，不仅仅是消费者吃喝玩乐的过程，更是品牌价值表达、服务人员彰显水准的过程。不成体系的体验模型，很难真正传递品牌主张。不专业的体验服务，也很可能破坏掉好不容易建立起来的价值认同。因此，完整的体验模型构建很重要，得当的人才配置也不容忽视。

　　再次，保持稀缺。按照传统的思路，光瓶酒的销量应该越多越好。但高端光瓶酒则不能走薄利多销敞开供应的路子，而是应当保持稀缺。正因为普通渠道买不到，它的价值才更会被重视。

　　最 后，适度挺价。只有站稳高端价格带，高端光瓶酒的价值才会被认同。产品问世一段时间后，企业可以在限量的基础上适当回购，或者举办拍卖会等相关活动，向外界传递产品流通价格信息，建立价格锚点。

　　总体来看，作为现象级单品，李渡高粱1955的成功实至名归。它为高端光瓶酒的打造做出了表率。一款有品质、有文化、有差异价值的光瓶酒，在做好体验、保持稀缺和收藏价值的基础上，也有问鼎高端的可能性。（文章来源：大家酒评）

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