今世缘酒业：传统与智能共舞，书写发展新篇章

　　在白酒行业这片古老而又充满活力的土地上，今世缘酒业以其深厚的文化底蕴和不断创新的精神，再次迎来了崭新的篇章。

　　9月19日，今世缘酒业新增2万吨酿酒项目开酿仪式在江苏省涟水县高沟镇隆重举行，向行业释放高质量发展信心的同时，也标志着这家拥有80年历史的酒企在产能和智能化酿造方面，又迈出了重要一步。此次活动不仅吸引了行业内资深专家学者、券商代表等齐聚一堂，更彰显出今世缘酒业在新时代背景下的雄心壮志。

　　今世缘酒业 2 万吨酿酒项目开酿仪式，吸引了众多行业内的资深专家学者和券商代表，共同见证这一重要时刻！

　　今世缘酒业所在的江苏涟水县高沟镇，拥有着悠久的酿酒历史。80 年前，在 500 块银元党费的支持下，高沟酒厂前身的“金庄槽坊”在这里诞生，浓郁的酒香从此在黄淮大地弥漫开来，开启了今世缘酒业的传奇发展之路。

　　随着 2 万吨产能的顺利投产，今世缘酒业的总产能达到约 6 万吨，在白酒行业中占据了重要的地位。这一成就不仅是对市场需求的积极回应，更是今世缘酒业实力的有力证明。而且，公司并未满足于此，计划在明年再新增 2 万吨产能，届时总产能将达到约 8 万吨。这一系列的产能扩张举措，充分展现了今世缘酒业对未来发展的坚定信心和宏伟蓝图。

　　在追求产能提升的同时，今世缘酒业始终坚持创新发展，运用现代科技不断提升传统生产工艺。2015 年，中国白酒首套装甑机器人生产线在今世缘酒业投产，这一创举为传统白酒行业的转型升级和科技创新树立了标杆。如今，南厂区智能化酿酒车间的正式投产，更是为企业的高质量发展奠定了坚实的基础。通过智能化酿造，今世缘酒业不仅提高了生产效率，还进一步提升了酒品的质量和稳定性，为消费者带来了更加优质的产品体验。

　　今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦表示，公司将坚持对传统酿造技艺的保护传承，深入挖掘传统酿造的一招一式、工艺要点，并通过这些传统技艺为智能酿造赋能，让传统的更传统，让现代的更现代。同时，随着产能和贮能的不断提升，公司将通过延长基酒贮存期、改善贮存条件等方式，持续提升基酒品质，为消费者提供更优质的产品。

　　在当今时代，绿色发展已成为企业可持续发展的必然选择。今世缘酒业积极响应国家号召，从 2020 年开始顺势而为，启动投资超百亿的南厂区技改项目，致力于打造绿色、生态、零碳、文化、智慧的白酒酿造产业园。公司因地制宜发展新质生产力，推动传统产业升级，展现出了强烈的社会责任感和前瞻性的发展眼光。

　　今世缘酒业以“成为中国白酒行业最 具成长性的创新型企业”为愿景，在发展过程中始终坚持对传统酿造技艺的保护传承，同时不断探索创新，将传统与现代完美融合。通过解锁传统酿造的工艺要点，为智能酿造注入新的活力，实现了传统与现代的相互促进、共同发展。

　　为了匹配更高目标的发展，今世缘酒业在现有产能的基础上进行了超前储备。公司计划在“十五五”期间，实现原酒产能超过 10 万吨，陶坛贮能达到 60 万吨。这一宏伟目标的实现，需要巨大的资金投入和技术支持，但今世缘酒业有信心、有能力迎接这一挑战。

　　在实现这一目标的过程中，今世缘酒业将加大对技术研发的投入，积极引进国内外先进的酿造设备和技术人才，加强与高校和科研机构的合作，共同开展新技术、新产品的研发工作。这些举措将为公司的未来发展提供强有力的支撑和保 障，确保今世缘酒业在激烈的市场竞争中立于不败之地。

　　从六塘河畔的金庄槽坊到高沟酒厂，再到今世缘酒业，从作坊式小厂到现代化企业，从传统生产到智能化酿造，在企业发展的历程中，一代又一代的酒厂人用他们的开拓与奋进、光荣与梦想，书写了一部部醇香的华章。

　　今世缘酒业始终注重文化传承，将悠久的酿酒历史和丰富的文化底蕴融入到每一瓶酒中。同时，公司不断创新发展，积极引入现代科技和管理理念，实现了传统与现代的完美结合。这种融合不仅提升了酒品的质量和口感，还赋予了今世缘酒业更加丰富的文化内涵和品牌价值。

　　今世缘酒业 2 万吨酿酒项目的开酿，是公司发展历程中的一个重要里程碑。它标志着今世缘酒业在产能和智能化酿造方面取得了重大突破，进一步巩固了其在白酒行业中的地位。

　　面对未来，今世缘酒业将继续秉承传统与创新并重的理念，不断提升酒品的质量和口感，为消费者提供更加优质的产品和服务。同时，公司将坚定不移地走绿色发展之路，努力实现零碳目标，为白酒行业的可持续发展贡献自己的力量。

　　在市场竞争日益激烈和消费者需求不断变化的背景下，今世缘酒业将以更加坚定的信心、更加昂扬的斗志、更加务实的作风，迎接各种挑战和机遇。相信在全体员工的共同努力下，今世缘酒业一定能够实现更高的目标，创造更加辉煌的业绩，为中国白酒行业的发展做出更大的贡献。

　　总之，今世缘酒业在传统与智能融合的道路上正阔步前行，以其独特的魅力和实力，成为中国白酒行业的一颗璀璨明珠。让我们共同期待今世缘酒业在未来的发展中绽放更加耀眼的光芒。（文章来源：酒业财经）

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