汾酒狂飙，杏花村中小酒企将要起飞？

 

　　近期，山西汾酒发布三季报，1-9月份实现营收313.58亿元，同比增速17.25%，全年增速20%的目标将不会有大的变数。刚刚过去的汾酒投资者交流会上，汾酒股份公司相关领导又透露出，“预计在未来2-3年间，汾酒将有望形成4个百亿大单品，即玻汾、青花20、老白汾、青花30”，剑指500亿，汾酒的进阶大计又向前了一步。

　　清香白酒龙头发展势头正猛，无疑将带动整个清香白酒向好发展，但璀璨之下，也要看到尴尬的现实。相对于浓香和酱香品牌良性化和稳定化的梯队竞争格局，现阶段清香白酒品牌竞争格局还处在”大1+微N“的局面，尤其在清香型白酒核心产区杏花村，除了“汾老大”一骑绝尘，其他中小酒企超过10亿规模的凤毛麟角。大清香风口之下，难得的发展良机已在眼前，此时不发展更待何时？杏花村众多中小型清香白酒企业转型升级的时代来了。

　　经济政策调整与核心产区打造

　　双核驱动产业发展

　　在国际国内政治经济因素影响下，国家层面从前阶段提出的房贷降息，到近期提出的10万亿化债经济刺激计划的出台，陆续的经济调整政策将有力推动国内经济的稳步复苏，有力提振经济发展信心，现阶段消费低迷的局面将逐步盘活，向有钱消费、敢于消费的方向发展，进而推动整个白酒行业消费规模的提升。

　　据吕梁统计微信公众号消息，前三季度，吕梁市白酒产量增长17.2％，保持高位数增长。同时，在《吕梁市白酒产业高质量发展2024—2025年行动计划》中提出，通过政策扶持，培优扶强等手段，今明两年吕梁市每年将新增白酒产量5万千升、新增产值 100亿元；到“十四五”末，全市白酒产能将达到60万吨，产量达到 50万千升，产值突破700亿元，有力支撑全市千亿白酒产业远景目标的实现。

　　经济大环境逐渐向好，各级政府强有力扶持，必将吸引更多资本、技术、人才等多方面的助力，进而促进中国清香型白酒核心产区杏花村产业优化和升级，也必将赋能杏花村各中小酒企转型升级之路。

　　企业转型升级和核心竞争力打造

　　是高质量发展之道

　　因为历史和市场等多重因素的影响，现阶段杏花村大部分中小酒企，仍然以贴牌开发为核心的营收来源，像极了七八年前茅台镇酒市格局，经过几年的大浪淘沙，茅台镇酒企数量从最初的两千多家到现在仅存几百家。

　　目前茅台镇酱酒企业正逐渐向企业规模化、品牌集中化的方向发展，有专业人士分析，未来茅台镇能够留下的品牌应该不超过二十个。借鉴酱酒的发展轨迹，杏花村各中小酒企想在未来的市场竞争中生存下来，企业转型升级和核心竞争力打造，是十分重要的战略任务。

　　1、思想意识统一性，是企业长久发展的先决条件

　　俗话说，火车跑的快，全靠车头带。企业决策层首先要转变经营思维，居安思危、长期视角、转型升级、走品牌化发展之路才是硬道理，特别是逐年提高自营品牌营收占比，打造更有竞争力的企业品牌和产品品牌，并将这种思想意识传达到每一名员工。

　　2、酿造技艺标准化，是产品品质的基本要求

　　茅台酒的”12987“工艺不仅在白酒行业深入人心，更是各酱酒企业统一的生产酿造标准。同样的道理，杏花村各中小酒企也要向汾酒学习，毕竟汾酒的酿造技艺是经过一代代酿酒师多年的科研攻关、技术升级等历程逐步积累起来的成功经验，更得到了市场的检验和认可。

　　3、品牌文化独特性，是市场差异竞争的必要条件

　　纵观白酒行业的发展，诸如泸州老窖的“国窖”、古井贡酒的“年份原浆”、今世缘的“缘文化”、舍得的“智慧”等等，这些企业品牌的成功，均离不开品牌文化的独特定位和精准打造。面对未来残酷的市场竞争，打造自身的品牌文化体系，将是杏花村各中小企业品牌壮大和持久发展的重要举措。

　　4、产品形象符号化，是市场快速拓展的重要因素

　　一个产品能给消费者留下深刻印象，能够提升消费者购买欲，产品形象设计的独特性、文化感很重要。一个成功的产品代表一个刻在消费者心里的符号，更代表着其在消费者心里的地位。因此，结合企业自身特点，以自身的品牌故事为背书，设计出更具代表性的产品形象是获得市场认可和品牌成功的一步。

　　5、人才匹配专业性，是企业长久发展的重要支持

　　人才是企业高质量发展的基石，包括管理型人才、营销型人才、技术型人才等等。尤其是现阶段正在转型升级的杏花村中小型酒企，酿出高品质原酒是根本，卖出去是王道。这就需要在企业规范化管理、市场化拓展、精准性营销、专业化培育等方面的各类专业型人才的引进，并逐步完善组织架构、人才梯队建设等各项工作。

　　清香复兴，是一场轮回，当外部条件已逐步具备，各大清香酒企拧成一根绳共同努力，便离胜利不远矣。（文章来源：大家酒评）

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