2003－2008年我国酒类消费结构分析

    发布单位:卫生部、工业和信息化部、农业部、商务部、  
　　　　　　工商总局、质检总局、食品药品监督管理局  
    发布文号:卫监督发200952号  
    发布日期:2009-06-05  
    各省、自治区、直辖市卫生厅局，工业和信息化主管部门，农业、畜牧、渔业厅（局），商务厅，工商局，质量技术监督局、出入境检验检疫局，食品药品监管局：  
    为贯彻实施《中华人民共和国食品法》（以下简称《食品法》），做好食品生产、流通和消费各监管环节工作衔接，严格履行食品监管职责，有力、有序、有效地开展食品整顿工作，现就《食品法》实施的有关事宜通知如下：  
一、认真学习贯彻《食品法》，依法履行监管职责  
    我国居民日常酒类商品消费主要酒种是白酒、啤酒、葡萄酒。随着消费环境、消费观念的转变，各酒种所占比重也会不断变化。在白酒、啤酒、葡萄酒的消费总量中，2003年-2008年，白酒所占的比重呈现出先下降后上升的“U”型趋势，其中2004年所占的比重较低，仅为9.6％；啤酒消费量所占的比重则呈现出先上升后下降的倒“U”型趋势，其中2004年所占的比重较高，达到89.3％；葡萄酒消费量所占的比重年度之间呈现出随机波动的趋势，但波动幅度不大，基本在1％-2％之间。总体看，在我国酒类商品消费中，啤酒占了绝大多数，接近90％，白酒消费量稳定在10％左右，葡萄酒消费量占比相对较小，在1％-2％之间。

责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV   韩静     2010-1-25   
本文来源于商务部酒类流通管理信息系统

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