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前几天发酵了20斤小麦。 直接用电饭锅煮的，没有开花。蒸酒开始70多度，出了2斤酒就50度了。是不是没开花的原因？

2016/7/26 9:02:59匿名 | 分类：白酒行业 | 浏览2286次
我来回答：

匿名

2个回答

  • 2016/7/26匿名

    蒸不开花、那就煮、再闷、再蒸、就会开花了。

  • 2016/7/26匿名

    浸泡，初蒸，焖水，复蒸。不要大开花，小裂口九成以上即可

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