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发霉的米酒还能吃吗？

2024/2/17 9:01:26匿名 | 分类：黄、果、米酒行业 | 浏览653次
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匿名

1个回答

  • 2024/2/17小闫

    首先我们需要知道这个霉是不是我们想要的霉，因为酒曲中本身就是含有一种霉菌——根霉的。　　黄白色的初形成的孢子是根霉，是可以吃的；黑色的成熟的孢子是杂菌，是不能吃的。

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