2018/4/20匿名
1. 波本威士忌（Bourbon）并非必须生产于肯塔基州
尽管波本威士忌以美国肯塔基州的波本县命名，但法律并未规定波本威士忌必须产于肯塔基州。毫无疑问的是，波本威士忌必须来自美国，一些质的波本威士忌来自于美国其他地区。
2. 波本威士忌并不需要陈酿
有人认为，陈酿时间对于波本威士忌无关紧要。尽管纯波本威士忌需要两年以上的陈酿时间，普通波本威士忌只需要有橡木接触就可以了。陈酿耗费时间较长，所以当一座新的酿酒厂成立后，酿酒师通常采取各种方式加快陈酿进程，如采用容量较小的木桶。
3. 伦敦干金（London dry gin）并不一定产自于伦敦
伦敦干金，也被称为英式干金，是世界上非常流行的一种干型金酒。只要是符合相关酿造工艺的金酒，都可以称之为伦敦金酒。这种酒酒无色透明、香味较淡，不仅可以单独饮用，还可以用来调配鸡尾酒。您在酒吧见到的金酒可能大多都是伦敦干金。
4. 并非所有的果酒都由葡萄酿造
梅子、葡萄、荔枝、香蕉等都可以用来酿造果酒，而且非常受消费者欢迎。
5. 伏特加（Vodka）不是世界上最畅销的烈酒，白酒才是
提到烈酒，大多数人都会想起伏特加。但是白酒的销售额远远超过伏特加。现在，很多外国人甚至都没听说过白酒，但是白酒可能很快就会掀起“轩然大波”。白酒酒精含量高、味道分类多，适合搭配亚洲食物，发展潜力不容小觑。
6. 朗姆酒（Rum）和甘蔗酒（Cachaca）是不同的
尽管有时候甘蔗酒被称为巴西朗姆酒（Brazilian rum），但朗姆酒和甘蔗酒并不是一种酒。甘蔗酒类似于朗姆酒，不过二者的原料截然不同。朗姆酒来源于糖浆，而甘蔗酒则是从发酵过的新鲜甘蔗汁中蒸馏而得。
7. 龙舌兰（Tequila ）里面是没有虫子的
龙舌兰味道独特，因此，经常有人误认为龙舌兰是虫子泡出来的。在欧洲和亚洲其它国家，龙舌兰一度被称为虫子酒。然而往酒里加虫子的始作俑者依然是美国人，他们为吸引眼球噱头，偶尔往龙舌兰酒里放了一只美丽的蝶类昆虫，于是误解开始传播。事实上，墨西哥法律是严禁往龙舌兰里放虫子的。
8. “奶油”利口酒（Creme liqueur）不含奶油
Creme指糖浆的黏度，实际上是奶油状的溶液。现在比较受欢迎的有可可酒（ crème de cacao）和薄荷酒（creme de menthe）。值得一提的是，利口酒里加入奶油后口感非常好。
9. 决定威士忌的色泽的是陈酿时间和橡木桶是否经过烘烤
如果威士忌被放在未经烘烤的橡木桶里进行陈酿，那么颜色可能会非常淡。威士忌美丽的琥珀色源于橡木桶制作过程中的烘烤。因而，有些在橡木桶里陈酿的威士忌是无色的，这种威士忌具有橡木桶的味道，却不含烟熏的味道。