2018/4/27匿名
法国白兰地的品质同法国自身的自然条件、严格的法律制度和悠久的酿造历史是分不开的。首先法国能够种植出品质非常优异的葡萄，这是酿造优质白兰地的关键。其次，法国对于白兰地的生产有严格的法律限制和保护，譬如干邑白兰地会根据陈酿时间的不同，分成不同的等级。按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）陈酿时间则应在6年半以上。另外法国具有非常悠久的白兰地酿造历史，至今已经有200多年，在漫长的酿造历史中法国的白兰地酿造商不断地开拓进取，改进酿造工艺和技术。