怎样浸青梅酒？

2018/4/28匿名

　　原料：青梅 1000克、白酒 1000克、黄冰糖 800克。

　　做法：

　　1、把材料准备好。

　　2、青梅去掉果蒂，并加入小许盐。

　　3、再加入适量清水，泡浸10分钟，用清水冲洗干净。

　　4、沥干水分。

　　5、把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。

　　6、瓶里装入青梅，现放入一半的冰糖，然后注入白酒（动作不要太大），加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。

　　7、等次放的糖溶后再放入剩下的糖，泡制一段时间后，定期摇匀沉在瓶底的糖份。