葡萄酒的矿物质风味从何而来？

2018/4/28匿名

一个地方的风土对葡萄风味的形成有着至关重要的影响，而土壤往往能为葡萄酒带来矿物味。葡萄种植者根据需要而选择合适的土壤，土壤的类型包括黏土、泥土、沙土和砾石土壤。土壤下层的岩床不仅决定着土壤的排水性能和土壤厚度，还会向顶层的土壤提供营养物质。