匿名
2016/8/9匿名
因有事没及时回帖，不好意思了老师们，我酿的葡萄酒是放糖的，是80斤葡萄放了8斤白糖的，糖是少了点，不过也不能一点酒味也没有啊？去皮滤渣的时候还是有点酒味，和葡萄的果甜味的，结果陈酿了两个月怎么连葡萄酒的影子味度没了呢？剩下的就是酸涩味了。我的两个酒瓶都是玻璃瓶，而且还是磨砂玻璃盖，不可能是密封不好挥发了的，到底是啥原因呢？？
会不会你是海量
是不是酒度低啊？酿时候加糖了吗
各位老师:我8月份发酵的葡萄酒发酵20天后去皮滤渣.装瓶后，放在那里陈酿到现在，昨天放了点尝尝，结果一点酒味也没有了，葡萄味甜味都没有了，剩下的就是酸涩味。请问各位老师这是什么情况？这算正常吗？老师们遇没遇到这种情况？这是什么原因造成的？请老师赐教。