剩红酒保存注意事项

2018/5/8匿名

1、必须密封后冷冻冷藏 　　将红酒瓶的软木塞塞紧酒瓶（也可以用保鲜膜封口），放入冰箱内冷藏或冷冻，低温可以减缓红酒的氧化过程，延长保质时间。 　　2、尽量用小容量瓶 　　把未喝完的酒倒入小酒瓶中，可以达到减少酒液与空气接触面的效果。 　　3、可用真空瓶塞 　　可以用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助红酒保存更久。 　　4、可用惰性气体 　　可以利用专业工具，将二氧化碳或氮气等惰性气体注入酒瓶中，以便使酒液与氧气隔绝，保护酒液不被氧化。