匿名
2016/8/15匿名
中浓型红葡萄酒：
烧鸭。烧鹅、样怕。烤乳鸽、椒盐虾、蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士……
浓味型红葡萄酒：
牛扒、烤羊肉、北京卤肉、酱爆肉、黑椒牛仔腿、东北炖肉、三杯鸡、袋鼠扒、鹿肉、野味、红酒顿牛肉、铁板烧或者烧烤牛羊类、中味芝士……
这两个搭配是不是绝配
红葡萄酒跟鲍鱼是个互相摧毁对方的世仇，酒中的单宁会破坏鲍鱼的鲜美，而鲍鱼的海洋气息则会带出葡萄酒的铁锈味。但很多人却不这样认为。那到底是怎样的了？ 鲍鱼是国人热爱的食材，无论是昂贵的三头鲍鱼还是在海鲜市场10元一个的大连鲍鱼，都是备受老饕们欢迎的盘中物。曾经有一位酒评家说过，红葡萄酒是鲍鱼的死敌，酒中的单宁会破坏鲍鱼的口感，而鲍鱼的海洋气息则会带出葡萄酒的铁锈味，是两败俱伤的组合。