匿名
2016/8/26匿名
也有可能是你没密封好，整体来说这个就是卫生没有做好导致的，可以选择蒸馏成白兰地。如果你是新手的话要记得掐头去尾
白膜是感染醋酸菌了。酿酒失败了。。。注意卫生
去年自酿了葡萄酒，存封在一坛子里。前几天打开分装，打开坛子时酒上一层白膜，破开白膜下面是清澈的粉红液体，可以闻到香气。看着有点兴奋。装了两瓶，尝了一点点，酒味不大，有点酸。想请教大家这样正常吗？先谢谢~