醉蟹是生吃吗

2018/5/22匿名

每次拿出来直接就可以食用；数量可以根据食用人数、食用胃口来少量取出，以免浪费和变质；蘸醋吃或者是蘸姜汁吃都是可以的。 　　生醉蟹是传统的做法，多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜，泛着酒味。