啤酒融入酸甜滋味

2018/6/1匿名

　　过去冰箱不普及时，想喝到冰啤酒较困难，且啤酒尚未上市前，只有风味较苦经典啤酒可以喝，因此出现将啤酒、番茄汁以2：1混合的喝法，并俗称「部落的血腥玛莉」（此款调法在原民部落流传已久，且西式调酒「血腥玛莉」也含有番茄成分，因而有此称），酸甜番茄汁可中和啤酒的苦，喝起来也会较为清凉，风味媲美水果口味啤酒；亦可以高粱取代啤酒。

　　变化调法是将啤酒、番茄汁、七喜以1：1：1混合，再插入高于杯身的芹菜，即成为清爽的气泡酒；适合搭配与啤酒很合的豆干、海带等小菜。