2016/9/21匿名
芦笋，这种食物每年只有很短的一段时间可以吃到，相当难得。但是芦笋有一个问题：不易与葡萄酒搭配。其实芦笋与长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒搭配。其次是阿尔萨斯的西万尼（Silvaner）和卢瓦尔河谷的密斯卡岱 （Muscadet）白葡萄酒。而芦笋的吃法是涂上酱料，撒上香料烧烤来吃。
2016/9/21匿名
辣椒的热辣口感会使人心跳加快，很多人觉得辣味食物与葡萄酒不好搭配，其实一款半干的德国雷司令（Riesling）葡萄酒就可以很好地解决这个问题。如果你喜欢更热辣的食物，那不妨与酒体厚重，香料味丰富的澳洲西拉（Shiraz）葡萄酒搭配，充分满足你的味觉体验。
无花果，据说是埃及艳后的食物，甚至有学者说，亚当和夏娃在伊甸园吃下的不是苹果，而是无花果。无花果与帕尔玛火腿、罗勒叶和新鲜的马苏里拉奶酪放在一起做成沙拉，可以搭配酒体饱满，口感清新的南非白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒，或者意大利的普洛赛克（Prosecco）起泡酒。
2016/9/21匿名
虽然说葡萄酒的美食搭配遵循的红酒红肉，白酒白肉的搭配原则，但有时也可以另辟蹊径，在新的尝试中说不定可以碰撞出新的火花，搭配好了就是天作之合，因为你永远不知道这瓶葡萄酒会带给你怎样的惊喜。
生蚝，粗糙的外壳内是丝柔软滑的蚝肉。将蚝肉送入口中，再喝一口香槟，那是无法言喻的美妙口感。当然，香槟可不是生蚝的搭配，你也可以试试西班牙雪利酒。