2016/9/23匿名
陶的容器透氧不透水，30mg氧/kg醪液，维持酵母活力，提高酒度，散发乙醛等，邪味小。
玻璃的不透气，20天后酵母缺氧死翘翘，成为死水一坛。陶的保活90天。
2016/9/23匿名
高温烧制的瓷坛，釉的色彩呈玻璃光，怎么会溶于酒中呢。
2016/9/23匿名
坛子的颜色对酒的影响这么大？
2016/9/23匿名
我们乡下的老师傅们说红色的坛子装酒酒就变红色，青色的酒坛子装酒酒就变黑色，请问各位老师有这样的说法吗？还有就是陶瓷酒坛对黄酒到底会产生什么影响呢？是不是红釉的更好？