黑啤酒为什么呈现黑色

2018/6/12匿名

黑啤酒在制程上各有不同，而大部分的黑色啤酒，是因为酿造时加入了烘焙过的「巧克力麦芽」，巧克力麦芽因颜色得名，不含巧克力，所以最后产出的啤酒为黑色，而比利时黑啤酒则大多为加入糖浆来调色与调味。