必学威士忌名词

2018/6/14 11:45:04匿名 | 分类:红酒 | 浏览482次
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匿名

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  • 2018/6/14匿名

    Angel‘s share:   橡木桶可让桶内的威士忌与外界空气进体交换,因此橡木桶内的威士忌也会因时间每年以2%的速度流失。这些损失,酿酒人认为是被天使喝掉,借以换取威士忌的酿造,因此称「Angel‘s Share」。   单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky):   由单一家蒸馏酒厂生产的威士忌,由于风格独特,是近几年市场上威士忌迷十分重视的酒款。   调和麦芽威士忌(Vatted Malt Whisky):   这类威士忌是将来自不同蒸馏厂酒厂的单一麦芽威士忌,放入一个酒桶内混和得名,也因为完全没有添加谷物威士忌,也称「纯麦芽威士忌」(Pure Malt Whisky)。   调和威士忌(Blended Whisky):   调合威士忌是调酒师运用精湛的技巧,将谷物威士忌与麦芽威士忌依一定的比例配方调制,口感温和,让不习惯麦芽威士忌的民众较能接受。